Jela s mesom - arhiva za januar 2007.
-
Belo meso u bešamel sosu s pečurkama
31.01.2007.
Sastojci 2 komada pilećeg belog mesa 1/2 kg pečuraka 2 kašike brašna 50 grama maslaca 60 grama brašna 1/2 litra vode kocka za supu 150 grama kačkavalja 1 kisela pavlaka limun peršunov list žumance Način pripreme Belo meso iseći na manje komade...
-
Pečeno pile premazano senfom
19.01.2007.
Sastojci pile senf so Način pripreme Količinu soli kojom inače solite celo pile posuti po suvom plehu. Na to postaviti pile prethodno namazano svuda senfom, a unutra bez ikakvih primesa. U toku pečenja, pile samo pušta svoje sokove i natapa se solju...
-
Goveđi file u vinu
17.01.2007.
Sastojci 1,2 kg goveđeg filea 1/4 litra belog vina 80 grama luka vlašca 100 grama milerama ulje so, biber Način pripreme File iseći na 6 jednakih komada, pa propržiti na ulju i posoliti. Izvaditi iz tiganja i ostaviti na toplom mestu. Iseckati luk...
-
Pileći fileti u sosu od senfa i jogurta
17.01.2007.
Sastojci pileći fileti začini 100 ml jogurta 1-2 kašičice senfa Način pripreme Pileće filete odmrznuti i malo istući. Staviti na srednje zagrejano ulje i pržiti. Smanjiti temperaturu i ostaviti da se na laganoj vatri pokloljeno dinsta 10 minuta. S...
-
Oslić u marinadi
08.01.2007.
Sastojci 2 oslića (očišćena od kože, kostiju i bez glave) veza peršuna sok od jednog limuna so, začin 1/2 kg krompira 3 čena belog luka blitva (kao prilog) Način pripreme Napraviti marinadu od limunade, iseckanog belog luka, soli, peršuna i začina...