Jela s mesom - arhiva za april 2007.
-
Riblji kebab
29.04.2007.
Sastojci 1 kg fileta zubaca, zlatne kijerne ili grgeča sok od 2 limuna 1 čen belog luka 4 kašike maslinovog ulja 4 male glavice crnog luka 8 malih paradajza so 2 kašike višnjevače 1 kašičica šećera crni biber nekoliko strukova peršuna pola veze...
-
Rolnice od belog mesa
27.04.2007.
Sastojci 1 veći komad belog mesa 2 glavice crnog luka biber, so, origano, začin 100 grama obarenog pirinča 1 list oblande Način pripreme Meso odvojiti od kostiju i samleti. Luk izdinstati, dodati mu meso, pirinač i začine. Malo prohladiti i mlako...
-
Meso sa jogurtom
19.04.2007.
Sastojci 200 grama mlevenog mesa 3 krompira 1 glavica crnog luka 1 čaša kuvanog paradajza ili 1/2 čaše kečapa 3 jaja 3 dl jogurta 1 kašika brašna Način pripreme Izdinstati crni luk, dodati mleveno meso i začiniti po želji. Krompir iseckati na...
-
Šaran sa šampinjonima
16.04.2007.
Sastojci 1 šaran (od 1,5 kg) 300 grama šampinjona 1 glavica crnog luka morsko orašče 1 šolja belog vina 3 čena belog luka biber 1 kašičica peršunovog lista pavlaka maslac 1 limun Način pripreme Šarana očistiti, oprati i ostaviti da se prosuši...
-
Rolovana svinjska plećka
07.04.2007.
Sastojci 750 grama svinjske plećke bez kosti 100 grama dimljene slanine 1 glavica belog luka 1/2 dl ulja biber u zrnu, lorber malo senfa 1 čaša belog vina Način pripreme Odvojiti meso od kosti i malo ga rastanjiti. Posoliti, premazati uljem i senfom...
-
Jareći but
07.04.2007.
Sastojci (za 4 osobe) jareći but (oko 850 grama) so, biber 3 kašike maslinovog ulja po 50 grama crnog luka, šargarepe, praziluka i celera paradajz peršun, list lorbera, timijan, ruzmarin, žalfija 125 ml belog vina 200 ml preliva za meso 400 grama...
-
Svinjska pečenica
07.04.2007.
Sastojci (za 8 osoba) 1/2 svinjske pečenice, 3 kg (sa kostima) krupna morska so 1 kašika iseckanog svežeg ruzmarina 1/2 kašike semena komorča 5 čenova belog luka 8 kašika balsamskog sirćeta 4 lovorova lista 2 kašike maslinovog ulja na komade isečene...