Kuvar Krstarice > Glavna jela > Jela s mesom > Gurmanska riža

Gurmanska riža

Ivana Ljubičić, Kosovska Mitrovica – 28.10.2012.

Izdvajamo

Sastojci

  • sveže meso (najbolje od svinjskog vrata, mada može i piletina)
  • ulje
  • so, biber
  • pirinač

Način pripreme

Nemojte da mislite da je greška - jelo se zaista zove gurmanska riža, iako u njega ide prvoklasni pirinač. Recept sam dobila od tetke mog supruga i veoma cenim autentičnost izvora. Ovo je krajnje jednostavno jelo. Meso za koje god da se odlučite usolite, pobiberite i ispecite u rerni na uobičajen način.

U međuvremenu, probarite pirinač, ne da se raspadne, već da samo uhvati jedan ključ. Kada je meso gotovo, oceđen pirinač preručite u masnoću koju je meso otpustilo i vratite u rernu na dvadesetak minuta. Mere zaista ne mogu da preciziram, jer sam ja od one sorte "pa otprilike" domaćica.

Vreme pripreme: 120 minuta

Preporučite

3.82 (glasova: 61)