Vesna Đokić, Beograd
19.07.2008.
Sastojci
- 3-4 kg jagnjetine
- so
- 1 šoljica konjaka
- oko 1/2 l vode
- 1 šoljica ulja
Način pripreme
Jagnjetinu iseći na 4-5 krupnijih komada. Dobro je posoliti i ostaviti desetak minuta da meso upije so. Veću šerpu ugrejati i u nju staviti komade jagnjetine. Dodati konjak i odmah poklopiti. Vatru smanjiti i nastaviti sa dinstanjem, uz povremeno dolivanje vode. Kada gotovo sva tečnost ispari, dodati i ulje. Kada meso potpuno omekša, spremno je za serviranje. Ovo je izuzetno pečenje, lepi se za prste.
Vreme pripreme: 60 minuta
Preporučite ovaj članak
4.17 (glasova: 12)