Kuvar Krstarice > Glavna jela > Jela s mesom > Pikantna govedina u biberu

Pikantna govedina u biberu

06.03.2005.

Izdvajamo

Sastojci

  • 4 goveđa bifteka
  • 2 kašike bibera u zrnu
  • 150 ml pavlake
  • 2 kašike vinjaka
  • 1 kašika suncokretovog ulja
  • peršunov list
  • so, biber

Način pripreme

Istucajte meso i posolite s obe strane, a zatim ga čvrsto pritisnite i uvaljajte u biber, koji ste prethodno izdrobili u avanu, tako da se dobro obloži. Ovako pripremljen biftek kratko propržite na jakoj vatri, a zatim smanjite vatru i nastavite s pečenjem. Gotove šnicle izvadite iz tiganja i ostavite na toplom. Vinjak sipajte u tiganj, sklonite sa vatre i zapalite. Kada se plamen ugasi, dodajte pavlaku, so i biber. Zagrejte sos, pa zatim njime prelijte šnicle. Pospite sitno naseckanim peršunovim listom.

Preporučite

3.00 (glasova: 1)