-
Ćufte od praziluka
20.04.2008.
Sastojci (za 4 osobe) 5 strukova praziluka 1 šolja integralnog pirinča 5 glavica crnog luka 2 dl ulja peršunov list so, biber Način pripreme Praziluk očistiti, iseći na komade i obariti, pa ga samleti na mašini za meso. Sitno iseckati jedan crni luk...
-
Suva pita
20.04.2008.
Sastojci 500 grama tankih kora 500 grama mlevenih oraha 150 grama suvog grožđa 500 grama šećera malo ulja limun malo vode Način pripreme U podmazan pleh ređati po dve kore, svaku poprskati uljem, a preko svake druge stavljati nadev od mlevenih oraha...
-
Posna salata od spanaća
19.04.2008.
Sastojci 300 grama mladog spanaća 200 grama svežih šampinjona 1 kašika senfa malo zelene salate 1 limun maslinovo ulje peršun so Način pripreme Operite spanać i zelenu salatu, pa ih trešenjem prosušite. Isecite ih na rezance. Pečurke takođe operite...
-
Posne vanilice
18.04.2008.
Sastojci 1 šolja kristal šećera 2 šolje brašna 2 šolje mlevenih oraha 1 šolja ulja 1 kesica vanile soda bikarbona šećer u prahu džem Način pripreme Dobro zamesiti brašno, kristal šećer, orahe, ulje i vrlo malo sode bikarbone. Dobijeno testo...
-
Losos s pečurkama
17.04.2008.
Sastojci (za 4 osobe) 4 parčeta lososa od po 150 grama 250 grama šumskih pečuraka 2 glavice crnog luka 5 cl slatkastog belog vina 1 veza peršuna 1 čen belog luka 10 grama margarina 1 supena kašika maslinovog ulja so i biber Način pripreme Isperite i...
-
Slana torta od paprika i paradajza
16.04.2008.
Sastojci 300 grama brašna 100 grama margarina 2 kašike vode 2 kašike ulja 4 paprike 2 paradajza 1 glavica luka so Način pripreme Zamesite testo od brašna, margarina isečenog na listiće, dodajući vodu i malo soli. Mesite dok testo ne postane glatko...
-
Rolnice od povrća
15.04.2008.
Sastojci 300 grama plavog patlidžana 400 grama tikvica 100 grama crvenih paprika 1 čen belog luka mešavina začinskih trava 5 kašika maslinovog ulja sveže mleveni biber so Način pripreme Patlidžane i tikvice oprati i osušiti, pa im odseći krajeve...
-
Pita od praziluka
14.04.2008.
Sastojci 750 grama tankih kora 250 grama pirinča 4 kašike ulja 3 veze praziluka malo bibera i soli Način pripreme Praziluk očistiti od zelenog lišća i tanko iseći beli deo. U šerpu staviti jednu kašiku ulja, zagrejati, spustiti praziluk i pržiti ga...
-
Kesten kuglice
13.04.2008.
Sastojci 1 kg kestena 300 grama šećera kakao mleveni orasi Način pripreme Kesten obarite, očistite i sameljite. Ušpinujte šećer kao za slatko. Pomešajte kesten i šećer, ujednačite masu, pa oblikujte kuglice. Prokuvajte kakao u malo vode i šećera, pa...
-
Pijani šaran
12.04.2008.
Sastojci (za 6 osoba) 2 kg šarana belo vino ulje peršunov list beli luk so malo maslinovog ulja Način pripreme Očistiti šarana, dobro ga oprati hladnom vodom, pa ga zasecati po širini plitkim rezovima koji se posole i ispune seckanim belim lukom...
-
Pita sa spanaćem i šampinjonima
11.04.2008.
Sastojci 200 grama obarenog i iseckanog spanaća 200 grama očišćenih i iseckanih šampinjona 2 glavice crnog luka 1/2 glavice belog luka 2 šargarepe 2 šoljice kisele vode 1/2 kg kora začini, ulje Način pripreme Na malo ulja propržiti 1 glavicu...
-
Riblje ćuftice sa bademom
07.04.2008.
Sastojci 1/2 kg fileta somovine 2-3 glavice crnog luka 1 kafena kašičica suvog bosiljka 150 grama skuvanih i oljuštenih badema 2 kašike soja sosa (nije obavezno) 1 supena kašika gustina biozačin i biber po ukusu 1/2 litra supe od kocke za supu od...
-
Azuki pasulj
06.04.2008.
Sastojci 300 grama pasulja 2 veze mladog luka 2 šargarepe 2 lista lovora 2 paradajza so, biber i beli luk u prahu 1 kašika brašna Način pripreme Pasulj oprati, naliti vodom i u njega dodati naseckan mladi luk i šargarepu. Dodati i listove lovora i...
-
Oslić u sosu od povrća
05.04.2008.
Sastojci 3 veze mladog luka beli deo praziluka 2 pečene paprike 1/2 kg fileta oslića 20 komada kapara (može i bez toga) 1/2 ljute papričice (ko voli) 1 paradajz so i biber po ukusu malo maslinovog ili suncokretovog ulja Način pripreme Na ulju...
-
Crni brodet
04.04.2008.
Sastojci 750 grama škarpine očišćene od kože 1 veća glavica crnog luka 2-3 čena belog luka so, biber po ukusu 1 čaša crnog vina malo maslinovog ulja Način pripreme Na maslinovom ulju propžiti crni luk isečen na rebarca. Dodati sitno seckan beli luk...
-
Fileti oslića sa tikvicama
03.04.2008.
Sastojci 1/2 kg fileta oslića (ili fileta somovine) 1/2 kg tikvica 2-3 čena belog luka 1 čaša belog vina so, biber po ukusu maslinovo ulje Način pripreme Odmrznuti filete. Tikvicu očistiti i iseći na režnjeve po dužini. Filete posoliti, pobiberiti...
-
Blitva na lešo
30.03.2008.
Sastojci 400 grama krompira 800 grama blitve 1 glavica belog luka morska so po ukusu (može i obična kuhinjska) 50 grama maslinovog ulja Način pripreme Blitvu oprati i očistiti zadebljali deo. Krompir očistiti, iseći na kocke i obariti u slanoj vodi...
-
Bezmesni paprikaš
29.03.2008.
Sastojci 1 kg paprika 400 grama crnog luka 400 grama paradajza 1 plavi patlidžan 100 grama ulja 40 grama brašna malo suvog začina ili soli 1 kafena kašičica aleve paprike Način pripreme Očistiti i iseckati povrće: crni luk na rebarca, paprika na...
-
Rižoto s pečurkama i šargarepom
26.03.2008.
Sastojci 400 grama svežih šampinjona 200 grama riže 1 glavica crnog luka 3 čena belog luka 1 šargarepa manja veza peršunovog lista ulje so, vegeta, biber Način pripreme Zagrejati 1 šoljicu ulja, dodati crni luk iseckan na kolutove, pa dodati i beli...
-
Šareni pirinač
25.03.2008.
Sastojci pirinač spanać zelena paprika crvena paprika pečurke crni luk ulje maslinovo ulje peršun Način pripreme Izdinstati pečurke i luk na malo ulja, prokuvati spanać i prokuvati pirinač. Kad se sve to spremi, u đuveč prosuti malo maslinovog ulja...