-
Testenina sa oslićem
12.07.2009.
Sastojci 1/2 kg praziluka 4 pečene crvene paprike 1/2 kg filea oslića 1 šoljica crnog vina 1 kašičica tucane ljute paprike (nije obavezno) so i biber po ukusu 1/2 kg spiralne testenine Način pripreme Na maslinovom ulju izdinstati sitno seckan... »
-
Šaran sa suvim šljivama
17.04.2009.
Sastojci 1,5 kg čiste ribe 1 kg crnog luka 150-300 grama suvih šljiva 150-200 grama seckanih dunja 100-200 grama kiselih jabuka 1 veći limun 2 lista lorbera malo aleve paprike paradajz pire kašičica šećera biber u zrnu rakijska čaša sirćeta peršun... »
-
Oslić u sosu od povrća
14.04.2009.
Sastojci 3 veze mladog luka beli deo praziluka 2 pečene paprike 1/2 kg fileta oslića 20 komada kapara (može i bez toga) 1/2 ljute papričice (ko voli) 1 paradajz so i biber po ukusu malo maslinovog ili suncokretovog ulja Način pripreme Na ulju... »
-
Pohovane pečene paprike
12.04.2009.
Sastojci 10 mesnatih paprika margarin prezle brašno so beli biber Način pripreme Mesnate parike oprati, osušiti, ispeći na plotni, očistiti od ljuske i posoliti. Rastopiti margarin, ali ne sasvim. Paprike uvaljati u brašno, u margarin pa u prezle... »
-
Rolnice od povrća
12.04.2009.
Sastojci 300 grama plavog patlidžana 400 grama tikvica 100 grama crvenih paprika 1 čen belog luka mešavina začinskih trava 5 kašika maslinovog ulja sveže mleveni biber so Način pripreme Patlidžane i tikvice oprati i osušiti, pa im odseći krajeve... »
-
Posna punjena paprika
12.04.2009.
Sastojci 5 paprika babura 2-3 glavice crnog luka 1 šoljica pirinča 4-5 krompira so, biber, začin 1/2 litra tomatino paradajza za sos Način pripreme Iseckati glavice crnog luka i prodinstati na ulju, a posebno prokuvati malo pirinča i sastaviti sa... »
-
Rižoto sa šampinjonima i belim vinom
11.04.2009.
Sastojci 2 glavice crnog luka šargarepa 300 grama svežih šampinjona šolja i po očišćenog pirinča paradajz 1/2 litra supe od povrća (kocka za supu) belo vino beli luk maslinovo ulje vegeta biber Način pripreme Šampinjone dobro oprati i osušiti. Na... »
-
Pita sa pečurkama i prazilukom
11.04.2009.
Sastojci 1/2 kg kora 2 struka praziluka 1/2 kg pečuraka biber origano začin 2 dl kisele vode 1 prašak za pecivo ulje Način pripreme Praziluk iseći na kolutove i dinstati, dodati 1/2 kg pečuraka iseckanih na listiće, dinstati, a zatim začiniti. Pleh... »
-
Postan pirinač
10.04.2009.
Sastojci 300 grama pirinča 400 grama luka 60 grama margarina so, biber Način pripreme Skuvajte pirinač u posoljenoj vodi. Očistite luk, isecite ga na listiće i skuvajte u posebnom loncu posoljene vode. Ocedite ga i pržite 2-3 minuta na ulju... »
-
Posne lazanje
10.04.2009.
Sastojci kore za lazanje bez jaja 4 kašike brašna 30 grama margarina 1/2 kg pečuraka 1/2 kg paradajza 2 crna luka 1 šargarepa so, biber, origano, bosiljak, muskatov orah 2 kašike maslinovog ulja Način pripreme Napravite bešamel sos, samo umesto... »
-
Zapečeno povrće (escalivada)
08.04.2009.
Sastojci 2 manja patlidžana 2 crvene paprike 2 paradajza 2 glavice crnog luka 2 čena belog luka so, biber 5 kašika maslinovog ulja 2 kašike vinskog sirćeta Način pripreme Očistiti patlidžane i paprike, pa sve iseći na veće duguljaste komade... »
-
Posna gibanica
08.04.2009.
Sastojci 800 grama kora 1 kg kiselog kupusa 1 šolja ulja 1 šolja kisele vode biber Način pripreme Glavice kupusa razdvojite na listove i iseckajte na rezance, ako nemate već pripremljen ribanac. Izdinstajte kupus na delu ulja dolivajući povremeno... »
-
Rolnice s lososom
07.04.2009.
Sastojci (za 8 komada) 80 grama pirinča 1 kašika sirćeta 1/2 kašičice soli 1/2 kašičice šećera 1 struk praziluka 8 tankih listova dimljenog lososa 2 kašičice rena s pavlakom soja sos Način pripreme Staviti u lonac 125 ml vode i kuvati pirinač oko 10... »
-
Posne kuglice od tunjevine sa susamom
25.02.2009.
Sastojci 200 grama tunjevine iz konzerve 1/2 margarina 100 grama prženog susama biber, so sok od 1/2 limuna Način pripreme Tunjevinu, margarin, so, biber i sok od limuna umutiti. Praviti kuglice i valjati ih u prženi susam. Vreme pripreme: 20 minuta »
-
Punjeni alaski šaran
09.02.2009.
Sastojci 1 šaran (2-2,5 kg) 2 glavice crnog luka 1 čen belog luka so biber vegeta ulje Način pripreme Očišćenog i po širini zasečenog šarana posoliti (i iznutra i spolja). Sitno iseckati (na kockice) beli i crni luk, staviti u jednu činiju pa dodati... »
-
Pijani som
29.01.2009.
Sastojci 500 grama fileta soma vegeta, seckani peršun 1 dl ulja 1 dl belog vina Način pripreme Oceđene filete soma poređati u vatrostalnu činiju. Pomešati u šoljicu vegetu, seckani peršun, ulje i vino i tom smesom preliti filete soma. Staviti... »
-
Losos u foliji
04.01.2009.
Sastojci za svaku osobu po jedno parče lososa maslinovo ulje belo vino so, ruzmarin, origano, bosiljak aluminijumska folija Način pripreme Svako parče lososa utrljati mešavinom navedenih začina. Staviti na aluminijumsku foliju, preliti sa po tri... »
-
Riblje ćufte sa bademom
23.12.2008.
Sastojci 1/2 kg fileta oslića 2-3 glavice crnog luka kašičica bosiljka 150 grama skuvanih i oljuštenih badema 2 kašike soja sosa (nije obavezno) 1 kašika gustina 1 kašika ulja + ulje za prženje 1 kašika brašna biozačin i biber po ukusu 1/2 litra... »
-
Pire od šargarepe
21.12.2008.
Sastojci 1 kg šargarepe 1 veća glavica crnog luka 2-3 krompira so i biber po ukusu 2-3 kašike ulja Način pripreme Na zagrejanom ulju prodinstati sitno seckani crni luk. Dodati i očišćenu iseckanu šargarepu. Dodavati po malo vode dok ne omekša... »
-
Sarma sa pasuljem
19.12.2008.
Sastojci 1 manja glavica kiselog kupusa 1 čaša belog pasulja 3 glavice crnog luka biber, so Način pripreme Od kupusa izdvojiti listove za sarme i filovati ih pasuljem. Pasulj prethodno ostaviti preko noći u hladnoj vodi. Sutradan ga skuvati (prvu... »