Mekike od krompira
Rade Petrović, Prag – 27.03.2013.
Sastojci
- 1 kg krompira
- 0,5 kg brašna (krupno mlevenog)
- 1 kašičica majorana
- 1 kašičica origana
- 5-6 čenova belog luka
- 20 grama svežeg kvasca
- so, biber
- ulje za prženje
Način pripreme
Krompir oprati i skuvati, skuvan ocediti i oljuštiti, napraviti pire i dodati brašno, izdrobljeni beli luk, majoran, origano, so, biber i sveži kvasac, pa umesiti testo kao za mekike. Kada testo nadođe, pržiti u ulju. Ove mekike su ukusne i dobre i u vreme posta, a idealne su uz sve lisnate salate. Ako u testo dodate spanać, blitvu, divlje zelje, ne možete ništa da pokvarite.
Vreme za pripremu: 30 minuta
Preporučite
4.51 (glasova: 24)
Komentari
Kliknite ovde da biste ostavili komentar.
- Bravo. Gospodine Rade, kada kažete krupnije mleveno brašno (pretpostavljam pšenično), da li mislite na tip 400 oštro ili neko drugo? Molim objašnjenje, uzimajući u obzir mogućnost nabavke brašna u Srbiji.
(Vesna Đokić, Beograd - 11.05.2012. 23:09) - Poštovana gđo Vesna, zahvaljujem Vam na pohvali. Mislio sam na najoštrije brašno, a može i srednje oštro brašno. Izvinjavam se što sam zaboravio kategorije brašna u Srbiji (ovde postoje tri vrste samlevenog brašna - fino, polukrupno i krupno). Puno pozdrava iz zlatnog Praga.
(Rade Petrović, Prag - 11.05.2012. 23:11) - A je l' ovaj tradicionalni recept iz Češke ili Srbije? :)
(D. K., Atina - 12.05.2012. 23:41) - Poštovani/a! Ovo je kombinacija srpsko-češke kuhinje koju sam po svome ukusu iskombinovao pošto volim da eksperimentišem poznajući balkansku i srednjoevropsku kuhinju.
(Rade Petrović, Prag - 12.05.2012. 23:42) - Čestitam, lako i neobično, bar meni.
(D. K., Atina - 12.05.2012. 23:43) - Hvala puno!
(Rade Petrović, Prag - 14.05.2012. 22:56)