-
Šumadijski kare
19.11.2009.
Sastojci slanina pileći bataci crni luk krompir kačkavalj pavlaka majonez Način pripreme Pleh podmazan uljem prekriti tanko sečenom slaninom. Poređati izlupane pileće batake, kolutove crnog luka, na tanke kolutove isečen krompir, opet slaninu i... »
-
Kiseli kupus s jajima
14.11.2009.
Sastojci 1 glavica kiselog kupusa 4 jaja 50 grama putera 2 kašike brašna so, biber puter za prelivanje Način pripreme Glavicu kiselog kupusa dobro operite, ocedite i isecite na četvrtine. Kupus kuvajte u dosta ključale vode dok listovi ne omekšaju... »
-
Paprike punjene krompirom
13.11.2009.
Sastojci 10 svežih paprika svež krompir crni luk so, biber ulje začin C Način pripreme Očistiti 10 paprika i napuniti ih svežim rendanim krompirom i crnim lukom. Smesu začiniti začinom, pa posuti s dosta bibera i nauljiti. Zatim puniti paprike i... »
-
Punjeni kupus
12.11.2009.
Sastojci 1 kupus 100 grama pirinča 250 grama mesa 3 glavice crnog luka 2 čena belog luka 1 jaje 1 šolja supe od kocke peršun so, biber Način pripreme Operite kupus i stavite ga nekoliko minuta u kipuću vodu da pobeli, a zatim ga izvadite i potopite... »
-
Musaka od crnog luka
11.11.2009.
Sastojci 3-4 velike glavice crnog luka 250 grama mlevenog mesa lisnato testo brašno prezle 1 jaje mileram ulje so, biber začin peršun rendani parmezan Način pripreme Luk očistiti, iseckati na kriške, posoliti i ostaviti da odstoji. Zatim ga oprati... »
-
Vinogradarska janija
29.09.2009.
Sastojci (mera za sve sastojke je prečnik šerpe!) meso (po želji, svinjsko, juneće, teleće, jagnjeće, može i više vrsta) krompir šargarepa crni luk, beli luk paprika 1 paradajz 3 supene kašike sirćeta suvi začin biber lovorov list za zapršku: malo... »
-
Punjena jagnjeća plećka
06.05.2009.
Sastojci 1 jagnjeća plećka 2 jagnjeća bubrega 120 grama kuvane šunke 6 malih paradajza 50 grama putera peršun timijan 1 luk vlašac so, biber Način pripreme Zamoliti mesara da iz jagnjeće plećke izvadi sve kosti osim ramene. Iseckati šunku, vlašac i... »
-
Pileći paprikaš s noklicama
30.04.2009.
Sastojci 1 pile 1,5 dl kisele pavlake 1 paradajz 2 dl vode 50 grama crnog luka aleva paprika, brašno so Noklice 500 grama oštrog brašna 4 jaja 2,5 dl mleka malo praška za pecivo 1 kašičica soli malo masti Način pripreme Umutiti margarin, pa mu... »
-
Pljeskavice na vranjanski način
30.04.2009.
Sastojci 800 grama mlevene junetine 3 glavice crnog luka 3 paprike 2 čena belog luka ulje so i biber Način pripreme Sitno naseckajte crni luk, pa ga izmešajte s mlevenim mesom, posolite i pobiberite. Od mesa oblikujte pljeskavice, pa ih pecite na... »
-
Krompir s kajmakom
30.04.2009.
Sastojci 1 kg mladih krompira 125 grama kajmaka peršun putera so Način pripreme Očistite krompir, isecite ga na kolutiće, posolite i ostavite da odstoji tako neko vreme. Krompir pržite na rastopljenom putru dok ne porumeni, a zatim mu dodajte sitno... »
-
Pile u ajmokcu
22.04.2009.
Sastojci 1 pile 2 šargarepe 1 koren peršuna 1/2 korena celera (vezica zeleni) 4 kašike brašna 1/2 šolje ulja 5 čenova belog luka so, biber, začin C malo sirćeta (ili 1 kiseli krastavac) Način pripreme Uređeno pile skuvajte u vodi sa očišćenom i... »
-
Kobasice sa sirom
22.04.2009.
Sastojci 3 kobasice za kuvanje i 3 za prženje 12 kriški šarene slanine 3 kriške gaude (oko 90 grama) 2 kašike senfa Način pripreme Kobasice zaseći na svakih 4-5 cm po dužini ili ukoso. Sir iseći na tanke trake i njime napuniti proreze.Slaninu sa... »
-
Zapečena jagnjetina s kiselim mlekom
10.04.2009.
Sastojci 2 kg jagnjetine 300 grama pirinča 1 litar vode 1 dl ulja 4 dl ovčijeg kiselog mleka 3 jajeta 1 glavica crnog luka so i biber Način pripreme Za ovo jelo najbolje je uzeti meso od plećke. Najpre ga posoliti i kratko zapeći sa svih strana na... »
-
Jagnjetina u pivu
10.04.2009.
Sastojci 1 kg jagnjetine (od plećke) 4 dl piva 4 čena belog luka 2 zelene papričice 1 glavica crnog luka 2 kašike sirćeta 1/2 kašičice šećera origano so, biber Način pripreme Meso posoliti, pobiberiti i po ukusu začiniti šećerom i sirćetom. Dodati... »
-
Jagnjetina sa ruzmarinom
10.04.2009.
Sastojci 500 grama krompira 500 grama iseckane jagnjetine tikvice 1 glavica crnog luka 1 čen belog luka 1 konzerva belog pasulja (425 ml) 3 kašike ulja so, biber 200 ml belog vina 1 kašičica ruzmarina 1 kašičica timijana Način pripreme Oprati kompir... »
-
Jagnjeća sarmica
10.04.2009.
Sastojci iznutrice jednog jagnjeta 6 glavica crnog luka 3 jajeta 1 čaša kisele pavlake 11 šoljica ulja so, biber začin C. Način pripreme Sarmu u jagnjećoj maramici možete pripremiti od jagnjećih džigerica, srca i bubrega, bez creva. Najukusnija... »
-
Sarmica u jagnjećoj maramici
10.04.2009.
Sastojci jagnjeća maramica jagnjeća bela i crna džigerica jagnjeće srce (po želji mogu i jagnjeća crevca) veza mladog crnog luka mala glavica crnog luka so, biber 5 jaja 1 čaša kisele pavlake 40 grama pirinča peršun veza zeleni, ulje Način pripreme... »
-
Musaka od krompira i sira
24.11.2008.
Sastojci 1 kg krompira 350 grama sira 3 jajeta 0,5 litra mleka so, biber Način pripreme Skuvan krompir oljuštite i nasecite na kolutove. Sir izdrobite viljuškom. U podmazan đuveč poslažite kolutove krompira tako da pokriju celo dno, posolite i... »
-
Jagnjeća kapama sa spanaćem
01.05.2008.
Sastojci 1 kg jagnjetine 1 kg spanaća 200 grama kiselog mleka 1 dl ulja 1 kašika brašna 2 glavice crnog luka 7,5 dl vode so, biber Način pripreme Meso oprati, skuvati dopola i iseći na parčad. Ispržiti na ulju sitno naseckan crni luk, meso i spanać... »
-
Jagnjeći but
29.04.2008.
Sastojci 1,2 kg jagnjećeg buta 2 čena belog luka limunov sok so, biber 3 kašike listića timijana 8 kašika maslinovog ulja 300 grama ovčijeg sira 400 ml preliva za jagnjetinu 1 kašika senfa zelena i žuta tikvica Način pripreme Na jagnjetini zaseći... »