Tradicionalna jela - arhiva za avgust 2005.

Sastojci 5 kg svežeg kupusa 2 kg ovčetine 200 grama masti 1 kg crnog luka 750 grama paradajza 4 paprike babure 2 crvene paprike 2-3 čena belog luka aleva paprika so mast Način pripreme Kupus iseći na sitniju parčad, babure na četvrtine, a paradajz...

Sastojci 1 kg goveđih škembića 200 grama masti 200 grama crnog luka 1 kašika brašna 2,5 litra vode 2-3 čena belog luka celerov i peršunov list aleva paprika so i biber Način pripreme Očišćene i dobro oprane škembiće naliti vodom i kuvati u dubokom...

Sastojci 1 pileće belo meso 1 glavica crnog luka 3 babure 200 grama pečuraka 100 grama pirinča (kočanskog) 2 paradajza ulje so, biber, kulinat, bosiljak Način pripreme Ovaj severnobanatski specijalitet najbolje se priprema u tanjirači, ali može da...

Sastojci 1 kupus 100 grama pirinča 250 grama mesa 3 glavice crnog luka 2 čena belog luka 1 jaje 1 šolja supe od kocke peršun so, biber Način pripreme Operite kupus i stavite ga nekoliko minuta u kipuću vodu da pobeli, a zatim ga izvadite i potopite...