Kuvar Krstarice > Glavna jela > Tradicionalna jela > Papazjanija s junetonom

Papazjanija s junetonom

Vesna Đokić, Beograd 02.03.2008.

Sastojci

  • 1/2 kg junetine isečene na kockice
  • 4 šargarepe isečene na kolutiće
  • 300 grama paprike isečene na komadiće
  • 2 paradajza (kriške)
  • 1/2 kg crnog luka (rebarca)
  • 2 krompira (kriške)
  • 2 glavice belog luka
  • 2 kašike masti ili 1 1/2 šoljica ulja
  • 1 kašika sirćeta
  • so i biber po ukusu
  • 2-3 kašičice aleve paprike

Način pripreme

Sve zajedno staviti u šerpu, naliti vodom da ogrezne, poklopiti i kuvati na tihoj vatri oko tri sata. Ovo starinsko jelo dobija posebno dobar ukus ako se sprema u zemljanoj posudi, mada može i u bilo kom standardnom sudu iz kuhinje (tučana, emajlirana šerpa ili šerpa od rostfraja).

Vreme pripreme: 180 minuta

Preporučite ovaj članak

4.48 (glasova: 25)

Komentari na članak

Kliknite ovde da biste ostavili komentar.

  • Jelo je izvrsno! Bilo bi dobro kada bi na internet stranicama, gde se mogu naći recepti, bilo više ovakvih specijaliteta koji obuhvataju dosta različitog povrća i koji sasvim sigurno imaju za cilj unapređenje i očuvanje najvećeg našeg bogatstva, a to je zdravlje, a ne samo da lepo izgledaju i da nam napune stomak :)
    (Zoran Gojković, Beograd - 02.03.2008. 08:07)
  • Za koliko osoba je predviđena ova količina? Hvala.
    (Petar Marković, Beograd - 13.03.2008. 14:12)
  • Količina je predviđena za 4-6 osoba, u zavisnosti od toga koliko su osobe ješne. Pozdrav i mnogo sreće!
    (Vesna Đokić, Beograd - 18.03.2008. 22:20)