Srpska musaka od krompira
Miloš Andrijević, Kruševac – 06.07.2007.
Sastojci
- 300 grama mlevenog mesa
- 4 krompira srednje veličine
- 1 manja glavica crnog luka
- 4 dl mleka
- 2 jajeta
- biber, vegeta, aleva paprika
Način pripreme
U šerpi sa uljem propržiti omanju glavicu crnog luka, pa dodati 300 grama mlevenog mesa. Mešati da se meso ne bi ugrudvalo i kada dobije braonkastosivu boju, dodati punu kašičicu vegete, malo bibera i pola kašičice aleve paprike. Promešati i skloniti sa vatre.
U drugu šerpu prečnika oko 25 cm naređati kolutove krompira debljine 3-4 mm, a rupe popuniti sitno iseckanim krompirom na kockice. Preko tog sloja krompira sipati prženo meso i preko njega staviti još jedan sloj krompira.
U šerpi u kojoj se pržilo meso umutiti 2 jajeta i dodati 4 dl mleka. Promešati sve to i sipati preko krompira i mesa. Staviti u rernu i peći na 300 stepeni dok površina ne dobije braonkastocrnu koru.
Vreme pripreme: 60 minuta
Preporučite
4.27 (glasova: 356)
Komentari
Kliknite ovde da biste ostavili komentar.
- Izbegnite alevu papriku, a krompir narendajte pa pomešajte sa mesom, videćete da je lepše.
(Vera Knežević, Beograd - 16.12.2007. 17:35) - Probala sam ja to sa rendanjem, to mu dođe samo jednostano, ali ne deluje lepo. Lepše je ređanje, i to na kolutove. Nikako ne peći na 300, već na 200 stepeni.
(Jelena Stanojević, Francuska - 25.03.2008. 20:21) - Mislim da je ovo pravi recept za srpsku musaku. Svaka čast!
(Ivana Lazović, Australija - 18.11.2008. 02:29) - Stvarno mi je uspelo ovo! Ja kad god uzmem neki recept, nikad mi ne uspe, ali ovog puta i meni je nešto uspelo!
(Sanela Ardelean, Cirih - 24.11.2008. 14:47) - Ja sam upravo napravila po ovom receptu musaku sa mlevenim ćurećim mesom i mnogo je dobra. Kilogram ćurećeg mlevenog mesa, ima da se kupi u crevu kao šunka, na jedno 4 veća krompira. Stavila sam 4 jajeta i 400 ml mleka, jer mi je pleh veliki. Probajte, odlično je.
(Jelena Markov, Beograd - 16.12.2008. 16:08) - Ovaj recept bi bio sasvim u redu da nema vegete. Kad će narod napokon da shvati da se radi o veštačkom aditivu koji uništava svaki prirodni ukus hrane? Inače, ja ne bih stavio ni alevu papriku, a količinu mesa bih povećao bar na duplo.
(Milan Zonić, Beograd - 27.01.2009. 12:15) - Recept je dobar, samo ja poređam meso u dva reda i dodam origano i čubar, a na dno poređam listove slanine.
(Željko Andrić, Beograd - 24.02.2009. 12:23) - Ovakvu musaku pravim godinama i kada je meso potpuno sveže zaista je specijalitet, a vrlo jednostavno se priprema. Uspeće svakome ko se malo potrudi. Savet: izbegavajte pripremu sa mlevenim mesom koje je smrznuto, jer onda neće biti tako dobar ukus. Prijatno!
(Slavica Ojdanić, Loznica - 26.02.2009. 12:45) - Musaka je kao kod moje bake, niti bih nešto dodala niti bih smanjila. Sve pohvale!
(Jana Knežević, Obrenovac - 25.04.2009. 11:53) - Upravo sam je spremio i mogu reći da je ekstra i lako se sprema.
(Božidar Borza, Kovin - 23.05.2009. 16:16) - Prava stvar! Mislim da je podatak o temperaturi greška. Ja sam probao sa 180°C sa vrelim vazduhom u pećnici i ispalo je da ne može biti bolje. Jelo je jednostavno, ukusno i jevtino.
(Miomir Mioković, Offenbach am Main - 23.10.2009. 20:28) - Možete umešati i krem sir sa mlevenim mesom dok ga pržite. Fenomenalno je!
(Maki Ackić, Barselona - 08.01.2010. 21:20) - Ovo je najlepša musaka koju sam spremio... Iako nisam neki iskusan kuvar, ovo je bilo "prste da poližeš".
(Vladimir Božilović, Čikago - 25.03.2010. 22:48) - Musaka je savršena, ne treba ništa oduzeti, a ni dodati.
(Maja Opačić, Donji Lapac - 29.06.2010. 19:22) - Super je musaka, prava srpska. Ja umesto vegete upotrebljavam začin C ima mi bolji ukus od vegete i pri tom je naš proizvod.
(Sanja R, Austrija - 15.12.2010. 12:57) - Isprobala sam sinoć Vaš recept i bilo je super, iako baš nisam nešto vična kuvanju. Hvala.
(Jelena Bjelobrk, Beograd - 30.12.2011. 23:44) - Recept je odličan, upravo sam spremila i slatko smo ručali!
(Mirjana Paunović, Beograd - 21.01.2012. 18:47) - Recept vam je odličan, svaka čast! Prava srpska musaka!
(Dado J., RSK - 07.02.2012. 23:47) - Ovo je super, kao kod bake, ali ja volim da modifikujem pomalo svaki recept :) U mleveno meso dodam još sitno seckanu šargarepu i pola svežeg paradajza, timijan, beli luk, jako bitno - kim i morski oraščić, tako je još ukusnije :) Prijatno.
(Jovana P., Niš - 21.02.2012. 22:41) - Najbolja varijanta je da u meso ubacite i malo šampinjona iz tegle i malo paradajz sosa. Mmm, fantastično je, sočnije i ukusnije od klasične musake. Čak sam dobila kompliment od dragog da pravim bolju musaku od njegove mame :-)
(Marija -, Beograd - 01.04.2012. 22:36)