Kuvar Krstarice > Glavna jela > Tradicionalna jela > Srpska musaka od krompira

Srpska musaka od krompira

Miloš Andrijević, Kruševac – 06.07.2007.

Izdvajamo

Sastojci

  • 300 grama mlevenog mesa
  • 4 krompira srednje veličine
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 4 dl mleka
  • 2 jajeta
  • biber, vegeta, aleva paprika

Način pripreme

U šerpi sa uljem propržiti omanju glavicu crnog luka, pa dodati 300 grama mlevenog mesa. Mešati da se meso ne bi ugrudvalo i kada dobije braonkastosivu boju, dodati punu kašičicu vegete, malo bibera i pola kašičice aleve paprike. Promešati i skloniti sa vatre.

U drugu šerpu prečnika oko 25 cm naređati kolutove krompira debljine 3-4 mm, a rupe popuniti sitno iseckanim krompirom na kockice. Preko tog sloja krompira sipati prženo meso i preko njega staviti još jedan sloj krompira.

U šerpi u kojoj se pržilo meso umutiti 2 jajeta i dodati 4 dl mleka. Promešati sve to i sipati preko krompira i mesa. Staviti u rernu i peći na 300 stepeni dok površina ne dobije braonkastocrnu koru.

Vreme pripreme: 60 minuta

Preporučite

4.27 (glasova: 356)

Komentari

Kliknite ovde da biste ostavili komentar.

  • Izbegnite alevu papriku, a krompir narendajte pa pomešajte sa mesom, videćete da je lepše.
    (Vera Knežević, Beograd - 16.12.2007. 17:35)
  • Probala sam ja to sa rendanjem, to mu dođe samo jednostano, ali ne deluje lepo. Lepše je ređanje, i to na kolutove. Nikako ne peći na 300, već na 200 stepeni.
    (Jelena Stanojević, Francuska - 25.03.2008. 20:21)
  • Mislim da je ovo pravi recept za srpsku musaku. Svaka čast!
    (Ivana Lazović, Australija - 18.11.2008. 02:29)
  • Stvarno mi je uspelo ovo! Ja kad god uzmem neki recept, nikad mi ne uspe, ali ovog puta i meni je nešto uspelo!
    (Sanela Ardelean, Cirih - 24.11.2008. 14:47)
  • Ja sam upravo napravila po ovom receptu musaku sa mlevenim ćurećim mesom i mnogo je dobra. Kilogram ćurećeg mlevenog mesa, ima da se kupi u crevu kao šunka, na jedno 4 veća krompira. Stavila sam 4 jajeta i 400 ml mleka, jer mi je pleh veliki. Probajte, odlično je.
    (Jelena Markov, Beograd - 16.12.2008. 16:08)
  • Ovaj recept bi bio sasvim u redu da nema vegete. Kad će narod napokon da shvati da se radi o veštačkom aditivu koji uništava svaki prirodni ukus hrane? Inače, ja ne bih stavio ni alevu papriku, a količinu mesa bih povećao bar na duplo.
    (Milan Zonić, Beograd - 27.01.2009. 12:15)
  • Recept je dobar, samo ja poređam meso u dva reda i dodam origano i čubar, a na dno poređam listove slanine.
    (Željko Andrić, Beograd - 24.02.2009. 12:23)
  • Ovakvu musaku pravim godinama i kada je meso potpuno sveže zaista je specijalitet, a vrlo jednostavno se priprema. Uspeće svakome ko se malo potrudi. Savet: izbegavajte pripremu sa mlevenim mesom koje je smrznuto, jer onda neće biti tako dobar ukus. Prijatno!
    (Slavica Ojdanić, Loznica - 26.02.2009. 12:45)
  • Musaka je kao kod moje bake, niti bih nešto dodala niti bih smanjila. Sve pohvale!
    (Jana Knežević, Obrenovac - 25.04.2009. 11:53)
  • Upravo sam je spremio i mogu reći da je ekstra i lako se sprema.
    (Božidar Borza, Kovin - 23.05.2009. 16:16)
  • Prava stvar! Mislim da je podatak o temperaturi greška. Ja sam probao sa 180°C sa vrelim vazduhom u pećnici i ispalo je da ne može biti bolje. Jelo je jednostavno, ukusno i jevtino.
    (Miomir Mioković, Offenbach am Main - 23.10.2009. 20:28)
  • Možete umešati i krem sir sa mlevenim mesom dok ga pržite. Fenomenalno je!
    (Maki Ackić, Barselona - 08.01.2010. 21:20)
  • Ovo je najlepša musaka koju sam spremio... Iako nisam neki iskusan kuvar, ovo je bilo "prste da poližeš".
    (Vladimir Božilović, Čikago - 25.03.2010. 22:48)
  • Musaka je savršena, ne treba ništa oduzeti, a ni dodati.
    (Maja Opačić, Donji Lapac - 29.06.2010. 19:22)
  • Super je musaka, prava srpska. Ja umesto vegete upotrebljavam začin C ima mi bolji ukus od vegete i pri tom je naš proizvod.
    (Sanja R, Austrija - 15.12.2010. 12:57)
  • Isprobala sam sinoć Vaš recept i bilo je super, iako baš nisam nešto vična kuvanju. Hvala.
    (Jelena Bjelobrk, Beograd - 30.12.2011. 23:44)
  • Recept je odličan, upravo sam spremila i slatko smo ručali!
    (Mirjana Paunović, Beograd - 21.01.2012. 18:47)
  • Recept vam je odličan, svaka čast! Prava srpska musaka!
    (Dado J., RSK - 07.02.2012. 23:47)
  • Ovo je super, kao kod bake, ali ja volim da modifikujem pomalo svaki recept :) U mleveno meso dodam još sitno seckanu šargarepu i pola svežeg paradajza, timijan, beli luk, jako bitno - kim i morski oraščić, tako je još ukusnije :) Prijatno.
    (Jovana P., Niš - 21.02.2012. 22:41)
  • Najbolja varijanta je da u meso ubacite i malo šampinjona iz tegle i malo paradajz sosa. Mmm, fantastično je, sočnije i ukusnije od klasične musake. Čak sam dobila kompliment od dragog da pravim bolju musaku od njegove mame :-)
    (Marija -, Beograd - 01.04.2012. 22:36)

1 2 Naredni komentari