Kuvar Krstarice > Glavna jela > Tradicionalna jela > Srpska musaka od krompira

Srpska musaka od krompira

Miloš Andrijević, Kruševac 06.07.2007.

Sastojci

  • 300 grama mlevenog mesa
  • 4 krompira srednje veličine
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 4 dl mleka
  • 2 jajeta
  • biber, vegeta, aleva paprika

Način pripreme

U šerpi sa uljem propržiti omanju glavicu crnog luka, pa dodati 300 grama mlevenog mesa. Mešati da se meso ne bi ugrudvalo i kada dobije braonkastosivu boju, dodati punu kašičicu vegete, malo bibera i pola kašičice aleve paprike. Promešati i skloniti sa vatre.

U drugu šerpu prečnika oko 25 cm naređati kolutove krompira debljine 3-4 mm, a rupe popuniti sitno iseckanim krompirom na kockice. Preko tog sloja krompira sipati prženo meso i preko njega staviti još jedan sloj krompira.

U šerpi u kojoj se pržilo meso umutiti 2 jajeta i dodati 4 dl mleka. Promešati sve to i sipati preko krompira i mesa. Staviti u rernu i peći na 300 stepeni dok površina ne dobije braonkastocrnu koru.

Vreme pripreme: 60 minuta

Preporučite ovaj članak

4.37 (glasova: 81)

Komentari na članak

Kliknite ovde da biste ostavili komentar.

  • Izbegnite alevu papriku, a krompir narendajte pa pomešajte sa mesom, videćete da je lepše.
    (Vera Knežević, Beograd - 16.12.2007. 17:35)
  • Probala sam ja to sa rendanjem, to mu dođe samo jednostano, ali ne deluje lepo. Lepše je ređanje, i to na kolutove. Nikako ne peći na 300, već na 200 stepeni.
    (Jelena Stanojević, Francuska - 25.03.2008. 20:21)