Zapečena jagnjetina s kiselim mlekom
06.05.2013.
Sastojci
- 2 kg jagnjetine
- 300 grama pirinča
- 1 litar vode
- 1 dl ulja
- 4 dl ovčijeg kiselog mleka
- 3 jajeta
- 1 glavica crnog luka
- so i biber
Način pripreme
Za ovo jelo najbolje je uzeti meso od plećke. Najpre ga posoliti i kratko zapeći sa svih strana na vrelom ulju, a zatim prebaciti u rernu da bi omekšalo.Izvaditi meso, pa u istom ulju ispržiti sitno naseckan luk sa pirinčem. Preliti vodom, poklopiti i ostaviti da se krčka dok pirinač ne nabubri, a tada vratiti meso.
Jaja umutiti, pa ih sjediniti s kiselim mlekom, posoliti i pobiberiti. Preliti meso i vratiti u rernu da bi se zapeklo.
Preporučite
3.95 (glasova: 33)
Komentari
Kliknite ovde da biste ostavili komentar.
- Kuvar na Krstarici je više nego dobar. Puno pozdrava iz vrele Podgorice!
(Dušanka Klikovac, Golubovci - 11.07.2008. 21:58) - Ja ispečem jagnjetinu i izvadim iz pleha. U tu masnoću ulijem prethodno umućena jaja, 6 komada, sa 400 ml pavlake ili ovčjeg kiselog mleka, 2 kašike brašna, 5 čenova seckanog belog luka i soli, pa zapečem u rerni.
(Ljiljana Jakšić, Kosovska Mitrovica - 16.04.2009. 13:19) - Niste morali sliku slatkog jagnjeta da stavite, pa kome je sada do jela?!
(Iva Jović, Beograd - 05.10.2009. 13:14) - Bravo, Ivo, za komentar. Jagnje jeste slatko na slici i uopšte mu nije mesto tu gde je postavljena slika. I ja isto imam otpor prema jelu kad vidim malo, nežno jagnješce. Greh.
(Miroslava -, Čačak - 06.05.2012. 23:22)