Izdvajamo - arhiva za novembar 2004.

Pre nego što se pozabavimo pravljenjem domaćih kobasica od svežeg svinjskog mesa, daćemo vam nekoliko napomena: Količina začina zavisi isključivo od vašeg ukusa. Tanko crevo svinje je dugačko oko 16 metara, a debelo oko 9 metara. Creva treba iseći...

S prvim zimskim danima, u našim krajevima, na selima, dolazi do svinjokolja. Ako i sami želite da se oprobate u pripremanju prerađevina od svinjskog mesa, nudimo vam nekoliko korisnih saveta. Topljenje masti Slaninu iseći na sitnu parčad, dodati...

Negde je neko davno rekao da ljudi iz zadovoljstva ili nužde jedu sve i da u tome nijedan narod nije izuzetak, a kad je u pitanju Azija - onda je to pravilo. Vijetnamci jedu sve i u tom pogledu se ne razlikuju od svojih suseda. Ne razlikuju se ni u...

Tradicionalna umetnost pravljenja kolača u Japanu, pazite - umetnost a ne zanat, pa još onih "carskih" ("kuogashi"), prema receptima iz najstarijih vremena, održala se do danas i cveta kao nikad ranije. Cveta, zahvaljujući odličnom kvalitetu i...

Sastojci 8 paprika babura 2 plava patlidžana 2-3 čena belog luka 1 dl ulja sok od limuna peršun so, biber Način pripreme Babure i patlidžane ispeći u rerni, a zatim ih očistiti od kožice i semena. Samleti ih na mašini za meso i dodati beli luk...

Sastojci 500 grama kukuruznog brašna 500 grama šećera 20 grama kvasca 5 litara mlake vode Način pripreme Veče pre pripreme u veliku šerpu sipati brašno koje ćete preliti mlakom vodom. Ujutru šerpu staviti na šporet i kuvati na umerenoj temperaturi...