Izdvajamo - arhiva za mart 2007.

Al dente - srednje kuvana testenina, "malo tvrđa pod zubima" Blanširati - nakratko spustiti povrće ili voće u vrijuću vodu da bi se lakše skinula opna ili sačuvala boja Bujon - proceđena, začinjena i ukuvana supa od mesa, ribe, živine, povrća...