Koktel "sumadian tea" - kuvana rakija
Loreana, SAD – 08.02.2012.
Sastojci
- 8 cl šljivovice
- 1 kašika smeđeg šećera
Način pripreme
Kuvana rakija priprema se u metalnoj posudi, a služi u čašama za punč, uz srpsko meze. Ukoliko vam ne prija aroma domaće šljivovice, dodajte malo nane.
Preporučite
3.25 (glasova: 29)
Komentari
Kliknite ovde da biste ostavili komentar.
- Bravo! Nisam znao za nanu. Odlično!
(Nikola H, Atina - 17.10.2007. 21:56) - Lepo, samo što nije opisana sama procedura. Možda je to namerno, male tajne velikih majstora...
(Ivan Jakovljević, Cikot - 11.03.2010. 23:08) - Ja baš sad htedoh da napravim "kuvanu rakiju". Našla recept, ali ne piše procedura - kako?
(Helena Radev, Beograd - 06.01.2012. 23:22) - Kuvana rakija je bolja ako se pravi od prepečenice pa se razblaži vodom pola-pola. Ima manje metil-alkohola. A količina šećera zavisi od ukupne količine tečnosti. Na primer: stavi se u veću džezvu 3 kašike šećera i karameliše. Kad je gotovo, doda se 2 čaše rakije, pa kad se karamel otopi i rakija provri, sipa se 1 ista takva čaša vode. Kad ponovo provri, to je to. Ako je jaka, vi sledeći put pravite 1:1 (zavisi ko pije). Živeli!
(Mila R., Čačak - 08.02.2012. 23:50) - Tajna dobre kuvane rakije je da, kad provri, upaljačem se iznad upali, posle dve-tri sekunde poklopiti da se plamen ugasi. Na taj način višak alkohola izgori, pitka je i ne "udara" mnogo u glavu! Naravno, ko voli da ne udari!
(Snežana Đorđević, Beograd - 08.02.2012. 23:51)