Napici

Sastojci 1/2 kg cvekle 1/2 kg šargarepe 1/2 kg limuna 1/2 kg pomorandže 8 limuntusa 4 l vode 2 kg šećera Način pripreme Cveklu i šargarepu očistiti, a limun i narandžu dobro oprati. Sve samleti na mašini za meso ili u blenderu, preručiti u dubok sud... »

Sastojci 2 kg grožđa (najbolje od sorte "tamjanika") 2 limuntusa 1 kg šećera 7 l vode Način pripreme Očistiti grožđe i izmeriti 2 kg zrna. Najbolje je da se koristi aromatična sorta tamjanika, ali može i neko drugo crno grožđe. Staviti u 7 l vode da... »

Sastojci 5 kg oljuštenih i samlevenih kajsija 12-15 litara vode 1,5 kg šećera 2-3 limontusa 1 konzervans Način pripreme Kajsije oljuštiti i samleti, a zatim kuvati u 12-15 litara vode sve dok se masa ne sjedini. U to dodati 1,5 kg šećera i još malo... »

Sastojci 2 kriške dinje 1 breskva 3 kajsije 6 kašika šećera 1/2 pakovanja jagoda 12 kockica leda sok od limuna 3 čaše vode Način pripreme Isecite sve voće na komadiće i ubacite u blender, pa uspite šećer, nekoliko kapi limunovog soka, kockice leda i... »

Sastojci 140 grama kakao praha 120 grama čokolade za kuvanje 2 kašike meda 2 dl tople vode 1 l mleka šećer po ukusu (2 kašike minimum) Način pripreme Izlomiti čokoladu, dodati kakao, med, 2 kašike šećera i čašu vode. Sve zajedno mešati dok se... »

Sastojci 35 velikih cvetova (nikako ih brati u blizini naselja jer se cvetovi ne peru) 5 kg šećera 10 kesica limuntusa Način pripreme Potopiti u dubok lonac 35 cvetova zove sa 5 litara vode (u starinskom receptu voda se ne kuva i toga se pridržavam)... »

Sastojci 400 grama šećera 1/2 litra mleka 3 žumanceta 40 grama kakao praha 75 grama čokolade 200 ml apotekarskog alkohola (od 96%) Način pripreme Umutiti šećer i žumanca. Dodati kakao prah i rastopljenu čokoladu. Sve mutiti mikserom. U to sipati 1/2... »

Sastojci (za 4 čaše) 3/8 litra jake vrele kafe 1 šolja slatke ulupane pavlake 10 likerskih čašica irskog viskija 4 prepune kašičice šećera Način pripreme Ohlađenu slatku pavlaku lagano umutiti. Pripremljene čaše za irsku kafu isprati vodom, u svaku... »

Sastojci 4 veće šoljice skuvane crne kafe 100 grama čokolade 3 kašike šećera 1 kesica vanilin šećera 1 dl vinjaka ili konjaka Način pripreme Na laganoj vatri rastopiti čokoladu s pola šolje tople vode, dodati šećer i vanilin šećer, sve umutiti, a... »

Sastojci (za 10 porcija) 4 šoljice mleka 1/4 šoljice šećera 1 pakovanje pudinga od vanile 6 jaja 1 kašičica ekstrakta ruma ili 1/4 šoljice ruma 1/4 kašičice vanile 1/4 kašičice muskatnog oraščića umućena slatka pavlaka Način pripreme Reč je o... »

Sastojci 150 grama šećera u prahu 2 žumanca 2 vanilin šećera 2 kesice kapućina (ukus - ajriš-krem ili običan) 2 kesice šlaga u prahu 3-4 dl mleka 2 dl ruma Način pripreme U dubljoj posudi penasto umutiti jaja i šećer, zatim dodati kapućino, šlag u... »

Sastojci 1 kg bundeve (za kolače) 2,5 l vode 300 grama šećera limontus po ukusu 2 kesice vanilin šećera Način pripreme Bundeve očistiti i izrendati, staviti u sud i naliti vodu tako da ogrezne. Kuvati da bude mekano. Izmiksati i dodati 2,5 litara... »

Sastojci 3 kg jabuka 1 kg šargarepe 1/2 kg šećera 5 kesica limontusa 8 litara vode Način pripreme Jabuke i šargarepu posebno skuvati. Sve treba da bude mekano. Izmiksirati, pomešati, pa dodati 1/2 kg šećera, 5 kesica limontusa i 8 litara vode. Sve... »

Sastojci 140 vrhova mlade koprive 6 litara prokuvane vode 12 limontusa 800 grama šećera 1 kesica konzervansa 4 ekstrakta kivija Način pripreme Za sok se koristi kopriva iz prirode. Preliti 140 vrhova koprive (sada, dok je mlada) ključalom vodom... »

Sastojci 4 pomorandže 3 limuna 1 kg i 200 grama šećera 4 limuntusa Način pripreme Pomorandže (dve oljuštiti, a dve ne) i limunove iseći na kriške (semenke ukloniti). Samleti na mašini za meso. Dodati 1 kg i 200 grama šećera, 2 litra vode i 4... »

Sastojci 175 grama čokolade 3 kašike kafe 3 jajeta 15 grama putera šlag ekstrakt vanile Način pripreme Razlomite čokoladu na kockice, pa polako prelivajte jakom crnom kafom i uz mešanje polako zagrevajte dok se čokolada ne otopi. Ostavite da se malo... »

Sastojci 1/4 litra mleka 1 banana 1 kašičica meda 2-3 kapi limuna Način pripreme Sve navedene sastojke izmutiti mikserom, rashladiti i obradovati decu. Milica Begenišić, Vršac »

Sastojci (za 4 porcije) 150 ml šlag-krema 900 ml mleka 80 grama šećera 2 kašike konjaka 250 grama tamne čokolade iseckane na sitne komade Način pripreme Umutite šlag-krem i stavite ga u frižider. Zagrejte mleko skoro do ključanja. U vrelo mleko... »

Sastojci 40 grama čokolade 1 šolja mleka ili vode 1/2 kašičice brašna Način pripreme Izrendati čokoladu i pomešati je sa vodom ili mlekom. Zagrejati, stalno mešajući, dok ne prokuva. Skloniti sa vatre, umešati brašno, snažno izmutiti i vratiti na... »

Sastojci 1 jogurt 1/2 kg kivija malo mleka 2 kašike meda 2-3 kocke leda Način pripreme Kivi oljuštiti i sitno naseckati, pa spojiti sa ostalim sastojcima i sve zajedno dobro isitniti i sjediniti mikserom. Ostaviti u frižideru da se dobro ohladi, pa... »