Predjela

Sastojci Testo za palačinke 250 grama heljdinog brašna 100 grama mekog brašna 1 kafena kašičica praška za pecivo 1/2 kafene kašičice soli 500 ml vode 2 jaja Fil 50 ml maslinovog ulja 150 grama praziluka 80 grama crnog luka 500 grama šampinjona so i...

Sastojci 500 grama lisnatog testa 2 dl kisele pavlake 1 celo jaje 1 žumance 200 grama šunke 4 kuvana krompira biber po ukusu začin: 1 kašičica majorana (ko voli) 1 jaje za premaz kim za posipanje Način pripreme Lisnato testo odmrznuti. Obariti i...

Sastojci 35 grama putera 30 grama brašna 1/2 l hladnog mleka so po ukusu eventualno malo musktnog oraščića (nije obavezno) Način pripreme Istopiti puter na tihoj vatri. Zatim dodati brašno i promešati. Čim se zapeni, dodati hladno mleko. Kuvati dok...

Sastojci 400 grama kuvane junetine ili piletine 400 grama kuvanog krompira 300 grama majoneza 1 kašičica senfa so i biber po ukusu Način pripreme Obariti meso u slanoj vodi (uz dodatak zeleni dobićete i ukusnu supu). Posebno obariti i krompir (u...

Sastojci 450 grama brašna (bolje tip 500) 1 kašika masti (ili 70 grama margarina) 20 grama svežeg kvasca 1/2 kafene kašičice šećera 1 celo jaje prstohvat soli 1 kašika šljivovice (ili neke druge rakije - čini da uštipci ne upiju previše ulja) 100 ml...

Sastojci 750 grama kuvanog propasiranog krompira 750 grama oštrog brašna 1 jaje 1 kafena kašičica soli 300 grama mlevenog mesa so i biber po ukusu Način pripreme Pomešati kuvan i propasiran krompir sa brašnom, jajetom i solju. Dobro izraditi testo i...

Sastojci 500 grama mlevenog mesa 3 malo veće glavice luka prezle 5-6 jaja brašno so biber palačinke (10 komada) Način pripreme Izdinstati luk, pa kad dobije žućkastu boju, staviti meso, so i biber po ukusu. Ispeći 10 palačinki. Kad meso bude...

Sastojci 10 gotovih palačinki, malo debljih od uobičajenih 400 grama blagog sremskog sira 1,5-2 kisele pavlake 300 grama sitno iseckane šunke (može u "secku") 100 grama narendanog kačkavalja po želji: so, biber, mirođija, peršun... Način pripreme...

Sastojci Kora 1 kesa smrznutog spanaća 100 grama brašna 1 dl ulja 1 dl mleka 1 kašičica začina (npr. biozačina) 1 nepuna kašičica soli 4 jaja Fil 200 grama sira (može i krem-sir) 200 grama šunke 1/2 pavlake 6 barenih jaja malo majoneza za ukras...

Sastojci 1 šolja kiselog mleka 1 šolja zejtina 2 cela jaja 1 prašak za pecivo 16 kašika brašna kriška belog sira Način pripreme Krišku sira izgnječiti viljuškom, pa dodavati uz mućenje kiselo mleko, jaja, ulje i brašno pomešano sa praškom za pecivo...

Sastojci 1/2 kg belog krompira 40 grama kvasca 2,5 kafene kašičice soli 250-300 ml tople vode oko 1/2 kg brašna Način pripreme Krompir skuvati, oljuštiti i propasirati. Može da se koristi i ostatak domaćeg pire krompira ili instant pire krompir...

Sastojci 700 grama brašna 250 grama margarina 2 dl ulja 1 dl kisele vode 100 grama susama 1 prašak za pecivo 3 jaja 2 kašičice soli biber i eventualno origano po ukusu Način pripreme U brašno utrljati margarin. Dodati susam i prašak za pecivo. U tu...

Sastojci 1 kvasac (40 grama) 1/2 litra mlake vode 1 kafena kašičica šećera 1 kg brašna 2 dl ulja 3 kafene kašičice soli susam za posipanje Način pripreme U mlakoj vodi potopiti kvasac da uskisne sa šećerom. Kad kvasac uskisne, dodati ulje. Zatim...

Sastojci 4 parčeta starog hleba (može i tost hleb) 4 jajeta 4 parčeta pečenice malo narendanog kačkavalja Način pripreme Izvaditi sredinu hleba. Na tiganj sipati ulje i staviti krišku hleba. U rupu na hlebu proliti jaje, sačekati da se zapeče a...

Sastojci 1 kg starog hleba 1/2 margarina 1/2 litra mleka 3 jaja 1 pavlaka 2-3 kašike šećera Način pripreme Pleh premazati margarinom, poređati kriške hleba, pa preliti mlekom tako da se hleb natopi. Umutiti 3 jaja sa pavlakom i na svaku krišku hleba...

Sastojci tanke kore za pitu 500 grama sitnog sira 5 jaja 1,5-2 dl ulja 2 dl mleka 2 dl gazirane vode so Način pripreme U sir razmutiti 1 jaje i posoliti po potrebi. U nauljen pleh ređati jednu trećinu kora (tako da ostane 5-10 mm lufta do ivica...

Sastojci 1 kocka svežeg kvasca (40 grama) 1 celo jaje 1/4 litra vode 1/4 litra mleka 1/2 kašike masti ili 2 kašike ulja 1 kafena kašičica šećera 2 kafene kašičice soli 1 kg brašna Način pripreme Podmesiti kvasac u mlakom rastvoru vode i mleka sa...

Sastojci 2 1/2 velike šolje brašna 1 velika šolja jogurta 1 šoljica ulja 1 prašak za pecivo 1,5 kašičica soli Način pripreme U posudu sipati brašno, prašak za pecivo i so i sve zajedno promešati varjačom. U to dodati jogurt i ulje i energično...

Sastojci 250 grama margarina 2 dl ulja 2 dl piva 2 jaja 100 grama susama 2 kafene kašičice soli 2 kašičice aleve paprike (po želji) 1/2 kašičice bibera 1 kg brašna 1 prašak za pecivo Način pripreme Margarin penasto umutite, pa mu dodajte ulje...

Sastojci 1 kg brašna 1 kvasac (40 grama) 1/2 litra mleka 1 kafena kašičica šećera 3 kafene kašičice soli 1 čaša ulja 1 celo jaje i 1 žumance Način pripreme U 1/2 litra mlakog mleka podmesiti kvasac sa šećerom. U posebnom sudu pomešati brašno i so. U...