Predjela - arhiva za jun 2005.

Sastojci 1 šolja (500 ml) brašna 1 kašika praška za pecivo 1 kašičica soli 75 ml putera - na sobnoj temperaturi 1 šolja (500 ml) krupno rendanog sira (gauda, ementaler ili slično) 2 kašike seckanog peršuna (može i bosiljak, origano...) 1 šolja (500...

Sastojci 600 grama karfiola 4 jaja 4 kašike mleka 3 kašike oštrog brašna 150 grama putera 2 kašike narendanog parmezana 1 kašika prezli peršunov list so, beli biber Način pripreme Belanca umutite u čvrst sneg. Karfiol iskidajte na cvetiće i obarite...

Sastojci 1 kg brašna 20 grama kvasca so voda kajmak Način pripreme Zamesiti testo od brašna, kvasca, soli i vode, nešto mekše nego za hleb. Testo podeliti na nekoliko delova. Oklagijom razvući lepinjice prečnika 7 cm, pokriti ih i ostaviti na toplom...

Sastojci 4 kore za gibanicu ulje kečap suhomesnato kačkavalj pavlaka jaje Način pripreme Prvu koru za gibanicu namazati uljem, drugu kečapom i posuti suhomesnatim, treću koru namazati pavlakom i posuti seckanim kačkavaljem, a četvrtu premazati...

Sastojci 1/2 kg kora za pitu ili gibanicu mlad crni luk mlad beli luk sir 5 jaja ulje mineralna voda mleko so Način pripreme U tiganju zagrejati malo ulja. Isecakati crni i beli luk i prodinstati na ulju. Luku dodati svež ili zaleđen spanać i malo...

Sastojci tost hleb praška šunka namaz od sardina kiseli krastavčići puter majonez kuvana jaja rotkvice Način pripreme Poređati nekoliko parčadi tost hleba jedno pored drugog i premazati puterom. Prekriti režnjevima šunke. Poklopiti novim redom tosta...