Predjela - arhiva za januar 2007.

  • Punjene prženice 31.01.2007.

    Sastojci stari hleb šunka kačkavalj slaninica jaja Način pripreme Stari hleb tanano iseći, ali ne do kraja, pa iseći naredno parče, takođe tanko. Tako seći dva po dva parčeta. Filovati ih po želji: kolutovima šunkarice, kačkavalja, slaninice.....

  • Stara šumadijska pogača 30.01.2007.

    Sastojci 1,5 kg brašna 1/2 kašičice soli 1 kašičica sode bikarbone 1 jaje za premazivanje mlaka voda po potrebi Način pripreme Brašno sipajte u posudu za mešenje, napravite u njemu udubljenje i sipajte u njega sodu bikarbonu i so. Dolivajući...

  • Brzi uštipci 29.01.2007.

    Sastojci 4 jaja 16 kašika brašna 1 čaša kiselog mleka 1 kesica praška za pecivo ulje Način pripreme Jaja dobro umutiti, pa dodati kiselo mleko i brašno izmešano sa praškom za pecivo. Kad testo bude sasvim glatko, kašikom vaditi uštipke i pržiti ih u...

  • Zelena štrudla 29.01.2007.

    Sastojci (za 4 osobe) 225 grama testa za štrudlu 2 šargarepe 1/2 kelerabe 175 grama brokula puter 100 grama graška 200 grama krem sira sa začinima 200 ml mleka senf 1 kašika limunovog soka 1 kašika iseckanog estragona Način pripreme Povrće iseći na...

  • Volovani punjeni sirom i šunkom 28.01.2007.

    Sastojci 1 pakovanje lisnatog testa 250 grama sremskog sira 150 grama praške šunke crvena paprika iz turšije peršun Način pripreme Lisnato testo razvući na dve kore iste debljine, pa jednu koru iseći modlicom na krugove, a drugu, pomoću dve modlice...

  • Sufle od sira 27.01.2007.

    Sastojci 200 grama prevrelog sira 5 jaja 60 grama putera 5 dl mleka 3 kašike brašna 1 kašika mrvica so Način pripreme Mleko i puter zagrejati do vrenja. Izmaći sa šporeta i postepeno dodavati brašno, stalno mešajući. Kuvati na umerenoj temperaturi...

  • Rolat od krompira s kajmakom i mesom 27.01.2007.

    Sastojci 1 kg krompira 350 grama mlevenog mesa 2 žumanca kašika putera 2 kašike kajmaka 100 grama belog sira 250 grama brašna 2 kašike prezli so biber začin Način pripreme Krompir skuvati s ljuskom. Sa skuvanog i ohlađenog krompira skinuti ljusku i...