-
Juneća ili pileća pašteta
06.07.2008.
Sastojci 400 grama kuvane junetine ili piletine 400 grama kuvanog krompira 300 grama majoneza 1 kašičica senfa so i biber po ukusu Način pripreme Obariti meso u slanoj vodi (uz dodatak zeleni dobićete i ukusnu supu). Posebno obariti i krompir (u...
-
Rolat od spanaća s barenim jajima
02.06.2008.
Sastojci Kora 1 kesa smrznutog spanaća 100 grama brašna 1 dl ulja 1 dl mleka 1 kašičica začina (npr. biozačina) 1 nepuna kašičica soli 4 jaja Fil 200 grama sira (može i krem-sir) 200 grama šunke 1/2 pavlake 6 barenih jaja malo majoneza za ukras...
-
Beli slani rolat
02.02.2008.
Sastojci Kora 4 jaja 1 jogurt 1 šolja brašna 1/2 praška za pecivo 1/2 kašičice soli Fil sir majonez pavlaka peršun Način pripreme Umutiti 4 jaja (posebno žumanca, posebno belanca), pa dodati 1 jogurt, 1 šolju brašna, 1/2 praška za pecivo i 1/2...
-
Ajvar kocke
17.01.2008.
Sastojci 5 jaja 5 kašika brašna 500 grama ajvara 2 pavlake 400 grama mladog sira Način pripreme Umutiti testo od 5 jaja, 5 kašika brašna, ajvara i 1 pavlake. Ispeći testo i podeliti ga na 2 jednaka dela. Pomešati sir i 1 pavlaku i time namazati...
-
Paradajz sos
16.11.2007.
Sastojci 4 zrela veća paradajza 3-4 čena belog luka bosiljak celer i peršun po želji so, biber, ulje (bolje je maslinovo), šećer Način pripreme Preliti paradajz ključalom vodom, oljuštiti, pa iseći na kocke. Beli luk sitno iseckati i kratko...
-
Tortice od šunke
14.11.2007.
Sastojci 300 grama presovane šunke 1 margarin (250 grama) 4-5 barenih žumanaca 1 kašičica senfa so, biber 1 kašika majoneza Način pripreme Presovanu šunku iseći na tanje listove (najbolja je ona pravougaonog oblika). Od navedenih namirnica penasto...
-
Lagana večera s tunjevinom
15.09.2007.
Sastojci (za 4 osobe) 2 konzerve tunjevine 1 glavica crnog luka 2 tvrdo kuvana jaja so, biber majonez tartar sos (kupljen u prodavnici) malo rena 8 kriški starog prepečenog hleba Način pripreme Jaja tvrdo obariti. Iseckati luk, iseckati barena jaja...
-
Zakuska sa patlidžanom
31.08.2007.
Sastojci bajata zemička glavica luka čen belog luka 500 grama mlevenog mesa 2 jajeta 3 kašičice iseckanog peršuna 4 kašike ulja veliki plavi patlidžan 150 grama belog ovčijeg sira 1/2 glavice zelene salate so, biber 12 crnih maslina Način pripreme...
-
Pašteta od goveđeg mesa sa zelenim biberom
13.08.2007.
Sastojci 1 kg mlevene govedine 2 dg soli 2 dg zelenog bibera biber po ukusu (mleveni crni) malo aleve paprike malo muskatnog oraščeta malo timijana malo mažurana malo đumbira Način pripreme Sve sastojke izmešati (sem zelenog bibera). Smesu peći 90...
-
Letnje pihtije
28.07.2007.
Sastojci karfiol grašak boranija šargarepa keleraba 1 litar vode 8 listića želatina so i biber u zrnu Način pripreme Obariti povrće u slanoj vodi, a zatim ga sitno naseckati. Na sredinu plitke činije staviti cvetiće od karfiola, okolo poređati...
-
Namaz od boba
09.07.2007.
Sastojci 1 kg očišćenog boba 1 kašika maslinovog ulja 1 kašika naseckane metvice (mente) 1 kašika limunovog soka so, biber Način pripreme Očišćeni bob stavite u provrelu slanu vodu i ostavite da 5 minuta na umerenoj temperaturi. Stavite u cediljku i...
-
Kavijar na ruski način
10.06.2007.
Sastojci (za 6 osoba) 120 grama crnog luka 2 grama soli 30 grama crnog kavijara sok od jednog limuna 1 limun isečen na kolutove Način pripreme Crni luk sitno iseckati, posoliti i ostaviti da stoji 10 minuta. Isprati ga hladnom vodom, pomešati sa...
-
Penasti premaz od tunjevine
09.06.2007.
Sastojci (za 6 osoba) 250 grama tunjevine iz konzerve 100 grama maslaca 1/2 dl ulja 1 gram soli 1 gram belog bibera 200 grama paradajza isečenog na tanke kolutove 60 grama maslinki Način pripreme Staviti sve sastojke, sem maslinki i paradajza, u...
-
Premaz od pečuraka
01.06.2007.
Sastojci (za 12 osoba) 1 dl ulja 400 grama pečuraka isečenih na listiće 150 grama sitno isečenog crnog luka 1 tvrdo kuvano jaje 3 grama soli 2 grama bibera Način pripreme Zagrejati ulje u tiganju, spustiti pečurke i crni luk i pirjaniti na tihoj...
-
Premaz od mozga
29.05.2007.
Sastojci (za 12 osoba) 1/2 litra jabukovog sirćeta 4 dl vode 8 grama soli 600 grama telećeg mozga 120 grama sitno isečenog crnog luka 1/2 dl ulja 2 grama bibera sok od pola limuna Način pripreme Usuti sirće i vodu u lonac, posoliti i pustiti da...
-
Ljuti premaz za sendviče i slane kekse
27.05.2007.
Sastojci (za 300 grama) 120 grama maslaca 1/2 dl vusterskog sosa 12 kapi tabasko ljutog sosa 10 grama senfa 30 grama sitno seckanog šnitlinga 100 grama crnog luka Način pripreme Penasto umutiti maslac, dodati sve ostale sastojke i sve dobro...
-
Premaz od jaja za sendviče
25.05.2007.
Sastojci (za 400 grama) 3 tvrdo skuvana jajeta 2 grama soli 100 grama sitno iseckane šunke ili salame 100 grama gotovog majoneza 60 grama razmućenog maslaca sok od 1/2 limuna 10 grama senfa Način pripreme Jaja oljuštiti, sitno iseći i posoliti...
-
Sirni namazi za sendviče (2)
23.05.2007.
Premaz od sira s estragonom Sastojci (za 4 osobe) 500 grama slatkog kravljeg sira 2 dl mleka 15 grama sitno seckanog estragona 2 grama soli Način pripreme Svež sitan kravlji sir umutiti varjačom, a zatim dodati mleko, pa mutiti žicom dok masa...
-
Premaz za sendviče "liptauer"
20.05.2007.
Sastojci 100 grama maslaca 200 grama srpskog sira 20 grama senfa 100 grama sitno naseckanog crnog luka 5 grama sitno seckanih kapara 100 grama sitno seckanih kiselih krastavčića 3 grama soli 10 grama aleve paprike 1/2 dl mleka Način pripreme...
-
Sirni namazi za sendviče (1)
18.05.2007.
Premaz od sira, šunke i krastavčića Sastojci 250 grama sira ili krem sira 100 grama sitno seckane salame ili kuvane šunke 60 grama kiselih krastavčića iseckan na sitne fine kocke 25 grama senfa 2 grama soli Način pripreme Umutiti sir, dodati šunku i...