Hladna predjela
-
Dip od jogurta 06.02.2013.
Sastojci 150 grama jogurta (2% masnoće) kašika iseckane sveže mirođije kašika iseckanog mladog luka 3 kašike maslinovog ulja pola kašičice karija malo suve žalfije Način pripreme Sve sastojke izmešajte kašikom i servirajte uz meso. Posolite i... »
-
Pihtije 19.01.2013.
Sastojci 1 sveža svinjska kolenica (1 kg) so 1 šargarepa 1 glavica crnog luka biber u zrnu lovorov list biozačin 2 čena belog luka sirće sitno iseckan list peršuna Način pripreme Očišćenu svežu svinjsku kolenicu staviti u litar i po hladne vode... »
-
Premaz od maslina i sardina 06.12.2012.
Sastojci (za 6 osoba) 200 g crnih maslina 100 g sardina 200 g kozjeg sira (ko ne voli, može i beli sir, manje slan) 100 g kapara 4 čena belog luka 2 dl maslinovog ulja 1 limun mleveni biber Način pripreme Oceđene masline, sardine i kapare ubaciti u... »
-
Slani rolat sa lešnikom 29.04.2012.
Sastojci 200 grama lešnika 50 grama susama 250 grama krem sira 1 oblanda so Način pripreme Susam i lešnike ispeći i samleti. Sve sjediniti sa krem sirom i posoliti, pa premazati oblandu. Staviti malo da omekša i uviti u rolat. Vreme pripreme: 35... »
-
Slani rolat s šunkom, jajima i krastavčićima 20.01.2012.
Sastojci Kora 1/2 litra mleka 1/2 margarina kašičica soli 150 grama brašna 4 jaja Fil 250 grama šunkarice 3 kuvana jaja 2-3 kisela krastavca 1/2 pavlake malo majoneza malo kačkavalja Način pripreme Kora: pomešati 1/2 litra mleka, 1/2 margarina i... »
-
Ajvar kocke 23.12.2011.
Sastojci 5 jaja 5 kašika brašna 500 grama ajvara 2 pavlake 400 grama mladog sira Način pripreme Umutiti testo od 5 jaja, 5 kašika brašna, ajvara i 1 pavlake. Ispeći testo i podeliti ga na 2 jednaka dela. Pomešati sir i 1 pavlaku i time namazati... »
-
Sos od kiselih papirka 09.12.2011.
Sastojci 2-3 paprike iz turšije 2 varjačice brašna so po ukusu malo ulja oko 300 ml vode Način pripreme Izvaditi iz turšije papriku (birati svetle) i sitno iseckati. Posebno ugrejati ulje kao za zapršku, dodati brašno i malo propržiti. Tada staviti... »
-
Namaz od plavog patlidžana s pavlakom 10.08.2011.
Sastojci 1 kg plavog patlidžana 1 glavica belog luka 1 čaša kisele pavlake 5 kašika ulja so i biber po ukusu Način pripreme Plavi patlidžan ispeći u rerni da bude mekan. Kada se ohladi, oljuštiti ga i izmiksati u blenderu, ili ga sitno iseći da se... »
-
Lagana večera s tunjevinom 12.05.2011.
Sastojci (za 4 osobe) 2 konzerve tunjevine 1 glavica crnog luka 2 tvrdo kuvana jaja so, biber majonez tartar sos (kupljen u prodavnici) malo rena 8 kriški starog prepečenog hleba Način pripreme Jaja tvrdo obariti. Iseckati luk, iseckati barena jaja... »
-
Rolat od spanaća s barenim jajima 11.05.2011.
Sastojci Kora 1 kesa smrznutog spanaća 100 grama brašna 1 dl ulja 1 dl mleka 1 kašičica začina (npr. biozačina) 1 nepuna kašičica soli 4 jaja Fil 200 grama sira (može i krem-sir) 200 grama šunke 1/2 pavlake 6 barenih jaja malo majoneza za ukras... »
-
Tortice od šunke 30.04.2011.
Sastojci 300 grama presovane šunke 1 margarin (250 grama) 4-5 barenih žumanaca 1 kašičica senfa so, biber 1 kašika majoneza Način pripreme Presovanu šunku iseći na tanje listove (najbolja je ona pravougaonog oblika). Od navedenih namirnica penasto... »
-
Domaće kiselo mleko 29.04.2011.
Sastojci 1 litar mleka 2 dl kiselog mleka Način pripreme Skuvati mleko i pustiti da vri dva do tri minuta. Ostaviti da se prohladi. Najbolja temperatura za kiseljenje je oko 35 stepeni. Proceniti temperaturu mleka i kiseliti ga: u dve staklene tegle... »
-
Rolat od kačkavalja 28.04.2011.
Sastojci 300 grama kačkavalja 200 grama krem sira 50 grama šunkarice 50 grama kiselih krastavaca 50 grama crvene paprike pola veze seckanog peršuna Način pripreme Napraviti fil od krem sira, sitno iseckane šunke, krastavčića, paprike i peršuna... »
-
Punjena jaja 27.04.2011.
Sastojci 4 jajeta 2 kašike putera so, mleveni biber 70 grama ovčijeg mladog sira 1 kašika paste od sardina 1 kašika dijetalnog kečapa svež list peršuna Način pripreme Jaja skuvati, oljuštiti, raseći po dužini, pa izvaditi žumanca. Žumanca ispasirati... »
-
Rolat sa spanaćem i kikiriki štapićima 03.02.2011.
Sastojci pakovanje smrznutog spanaća 5 jaja 100 grama brašna pecivo 100 grama krem sira 2-3 kašike kisele pavlake nekoliko krugova šunke isečene na tračice kesica grisina punjenih kikirikijem 1 dl ulja Način pripreme Spanać propržiti na ulju i... »
-
Slane bajadere ili bele pihtije 19.01.2011.
Sastojci 1,2 litra jogurta grama želatina 600 grama majoneza 300 grama šunke (isečene na listove) 7-8 kiselih krastavaca (sečenih po dužini) 7 tvrdo kuvanih jaja (sečenih na kolutiće) 7 kuvanih dužih i pravih šargarepa (isečenih uzduž) Način... »
-
Posni namaz od pasulja i rena 05.12.2010.
Sastojci 1 konzerva crvenog pasulja (ili dve šolje kuvanog crvenog pasulaj) 1 čen belog luka sitno iseckan 1 manja glavica crnog luka sitno iseckana ren po ukusu (najmanje 1 kašičica domaćeg, a može i više) sirće, so i biber po ukusu 4-5 kašika ulja... »
-
Namaz od crnih maslina 14.10.2010.
Sastojci 300 grama crnih maslina bez koštica 1 manja glavica očišćenog belog luka veza peršuna, brzo oprana u hladnoj vodi malo maslinovog ulja, onoliko koliko je potrebno da se masa ujednači Način pripreme Sve sastojke staviti u "secka", tj... »
-
Namaz sa lukom i krem sirom 30.08.2010.
Sastojci 200 grama krem sira 2 glavice crnog luka so i biber po ukusu peršun za posipanje Način pripreme Crni luk izrendati, ili u blenderu isitniti u pastu. Pomešati sa krem sirom, posoliti i pobiberiti, pa sve zajedno dobro ujednačiti. Mazati na... »
-
Pašteta od plavog patlidžana i tunjevine 17.08.2010.
Sastojci 2 plava patlidžana (srednja) 1 konzerva tunjevine 1 limun 1/2 kašičice đumbira u prahu soli po ukusu ljuta papričica (ko voli) Način pripreme U rerni zagrejanoj na 250 stepeni ispeći plave patlidžane. Gotovi su kad su mekani. Proverite tako... »