Namaz od boba

Sastojci

• 1 kg očišćenog boba
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 kašika naseckane metvice (mente)
• 1 kašika limunovog soka
• so, biber

Način pripreme

Očišćeni bob stavite u provrelu slanu vodu i ostavite da 5 minuta na umerenoj temperaturi. Stavite u cediljku i odmah isperite pod mlazom hladne vode, da biste zrna lakše gulili od kožice. Odvojite 2 kašike za ukras, a preostali sameljite mikserom ili multipraktikom s uljem, metvicom (mentom), limunom, solju i biberom.

Premestite u posudu s poklopcem i stavite u frižider. Pre serviranja, ukrasite zrnima boba. Sendviče s namazom od boba možete dopuniti tankim režnjevima tvrdog sira koji takođe treba popapriti.

Vreme pripreme: 20 minuta