Neki Nekić, Crna Gora
16.11.2007.
Sastojci
- 4 zrela veća paradajza
- 3-4 čena belog luka
- bosiljak
- celer i peršun po želji
- so, biber, ulje (bolje je maslinovo), šećer
Način pripreme
Preliti paradajz ključalom vodom, oljuštiti, pa iseći na kocke. Beli luk sitno iseckati i kratko propržiti na maslinovom ulju. Dodati paradajz, posoliti, pobiberiti, dinstati dok ne omekša, pa dodati seckani bosiljak, peršun, celer i malo šećera.
Odličan je za preliv preko testenine, njoka i sl, uz dodatak sira po želji i ukusu.
Vreme pripreme: 15 minuta