Slana bajadera
Nevena Radovanović, Gornja Vranjska – 06.10.2008.
Sastojci
- 500 grama pilećeg belog mesa
- 300 grama šunkarice
- 300 grama kačkavalja
- 200 grama mariniranih šampinjona
- 5 jaja
- 1 pavlaka
- 1 kašika ulja
- 2 kašike brašna
- 1 prašak za pecivo
- začin
Način pripreme
Pileće meso obariti u posoljenoj vodi, šunkaricu iseći na rezance, kackavalj krupno izrendati, a šampinjone iseći na listiće. Tepsiju za pečenje nauljiti i posuti brašnom.
Bareno pileće meso iseći na trake pa prekriti dno tepsije, posuti šampinjonima, preko složiti šunkaricu i na kraju rendani kačkavalj.
U dubljoj posudu umutiti jaja i pavlaku, dodati kašiku brašna, prašak za pecivo i začin. Umućenu masu preliti preko sadržaja u tepsiji, pa peći u zagrejanoj rerni dok ne porumeni. Ispečenu bajaderu ostaviti da se ohladi, pa je iseći na kocke, kao bajaderu.
Srodni članci
Preporučite
4.49 (glasova: 103)
Komentari
Kliknite ovde da biste ostavili komentar.
- Recept je savršen.
(Ljubica Jović, Kruševac - 11.10.2008. 21:05) - Hvala za recept, ovakav mi je bio potreban. Odlično i jednostavno.
(Dragana Mijailović, Švedska - 26.10.2008. 15:21)