Mekike
Slađana, Novi Beograd – 04.05.2011.
Sastojci
- 1/2 kg brašna
- 300 ml vode (mlake)
- 1 kesica suvog kvasca (7 grama)
- 1/2 kašičice soli
- ulje za prženje
Način pripreme
Prosejano brašno pomešati s kvascem, dodati so, mlaku vodu i zamesiti testo malo ređe nego za hleb. Testo mesiti drvenom kašikom sve dok ne počne da se odvaja od zidova vanglice. Pokriti čistom krpom i ostaviti da naraste. U dublji sud staviti dosta ulja, zagrejati ga, smanjiti temperaturu i pržiti testo - mekike.
Ruke nakvasiti u vodi, od naraslog testa kidati parčiće (veličine male jabuke), razvući u željene oblike, staviti na zagrejano ulje i s obe strane pržiti 3-4 min. Pržene mekike izvaditi iz ulja, staviti na kuhinjski papir da se ulje ocedi i vruće služiti uz sir, kiselo mleko itd.
Preporučujemo
Preporučite
4.31 (glasova: 75)
Komentari
Kliknite ovde da biste ostavili komentar.
- Na Kosovu se zovu uštipci. Recept je super. Pogodan je i za dane posta.
(Ljiljana Jakšić, Kosovska Mitrovica - 18.03.2009. 23:38) - Mekike su veoma ukusne i ostala sam bez teksta! Moja mama je po tom receptu juče pravila mekike, a danas, tj. u ovom momentu ja pravim i čekam da mi naraste testo. Hvala za slastan recept i kada se doda malo šećera, bude još bolji.
(Lena Uskoković, Beograd - 23.06.2009. 15:38) - Ja ih zovem mafiši ili lokumi, vrlo su ukusni, a i deca ih obožavaju!
(Marija Vesković, Kosovska Mitrovica - 16.01.2010. 18:06) - Ja ih zovem langosice, a više puta sam isprobala recept i svi su oduševljeni. Hvala za super recept.
(Nataša Kozić, Novi Sad - 31.08.2010. 20:28) - Ovaj recept imam već duže vreme. Pravim ih često jer su odlične. Mogu se mazati sirom, džemom, kremom...
(Slavica Jakovljević, Valjevo - 04.05.2011. 22:50) - Recept je super.
(Vesna -, Aleksinac - 04.11.2011. 22:34) - Mekike su mmm... Upravo smo ih smazali. Samo bih preporučio duplu meru.
(N. N., Beograd - 05.02.2012. 23:24)