-
Bešamel sos na grčki način
05.11.2009.
Sastojci 1 šolja ulja (maslinovog ili suncokretovog) 10 kašika brašna malo soli 5 jaja 1 litar mleka parmezan Način pripreme Zagrejati ulje u šerpi i dodati brašno. Propržiti ga malo kao za zapršku i polako doliti mleko, kako bi masa postala kašasta... »
-
Pohovane palačinke sa šunkom
29.10.2009.
Sastojci testo za palačinke 150 grama šunke 2 jaja 3 kisela krastavca 1 kašika peršunovog lišća brašno ulje biber, so Način pripreme Od pripremljenog testa ispecite palačinke. Šunku i krastavce sameljite na mašini za meso, pomešajte sa peršunovi... »
-
Piletina u tortilji
02.10.2009.
Sastojci 500 grama pilećeg filea kajmak za premazivanje tortilji pakovanje tortilja brašno prezle 2 jajeta mleko zelena salata Način pripreme Ispohovati svako parče filea, potom ispeći tortilje i tople ih premazati kajmakom. Odozgo staviti salatu, a... »
-
Kačamak tortice
25.09.2009.
Sastojci 2,5 veće šolje vode 1,5-2 iste šolje kukuruznog brašna 1 mala kašičica soli 2 jaja 50 grama dimljene slanine isečene na kockice 50 grama dimljenog kačkavalja isečenog na kockice 1 pakovanje krem sira 1 pavlaka malo kečapa kiselo mleko... »
-
Nadmoćne loptice
17.09.2009.
Sastojci 1 gotov pire ili ručno napravljen prezle 2 jaja malo brašna so ulje Način pripreme Napraviti gušći pire tako da se može oblikovati u male loptice. Tako oblikovane loptice umakati u brašno, zatim u izmućena jaja i onda u prezlu. Pržiti... »
-
Ekstra rezanci
15.08.2009.
Sastojci 500 grama rezanaca (najbolje taljatele) 150 grama mlevenih oraha 150 grama slatke pavlake 200 grama punomasnog svežeg sira 2 kašike putera nastrugana kora 1/2 limuna (ko voli) 1/2 veze peršunovog lista so i beli biber po ukusu Način... »
-
Pržene paprike punjene sirom
07.08.2009.
Sastojci paprike feta sir ulje Način pripreme Očistite paprike (onoliko komada koliko želite) od peteljki i semenja, pa ih napunite feta sirom. U tiganju zagrejte ulje i pažljivo pržite paprike na umerenoj temperaturi. »
-
Crnogorski kačamak
06.08.2009.
Sastojci 1 kg krompira 0,7 kg pšeničnog brašna tip 500 jedna i po kašika svinjske masti 5 kašika goveđeg kajmaka 4 litra vode Način pripreme Krompir se prvo oljušti pa se onda opere. Stavi se ceo da se kuva u vodi (4 litra). Kad se kropir skuva... »
-
Rolnice sa sirom i slaninom
14.05.2009.
Sastojci 8 viršli 8 kriški žutog sira 8 tankih ražnjeva mesnate slanine 1 kašika putera 1 kašičica timijana biber Način pripreme Viršle oljuštite (ukoliko su u najlonu) i uzduž zasecite. Sir isecite na duže štapiće i stavite u zareze viršli. Oko... »
-
Sarmice od blitve sa klicama
13.05.2009.
Sastojci (za 4 osobe) 75 grama heljdinih ili pšeničnih klica 600 ml instant supe 500 grama blitve 1 šargarepa 1 manja glavica crnog luka 1 čen belog luka 2 kašike ulja 1/2 kašike peršuna malo bosiljka 50 grama sira gauda 2 jaja so, biber 1/2 limuna... »
-
"Gnezda" iz friteze
13.05.2009.
Sastojci (za 4 osobe) 2 bajate zemičke 2 glavice crnog luka 1 veza peršuna 2 jaja 750 grama mlevene govedine 2 kašike senfa so, mleveni biber 1 litar ulja za fritezu 8 tvrdo kuvanih jaja 3 kašike brašna 2 šolje kuvanog paradajza 2 kašike kapra 1-2... »
-
Rolat od krompira s kajmakom i mesom
27.04.2009.
Sastojci 1 kg krompira 350 grama mlevenog mesa 2 žumanca kašika putera 2 kašike kajmaka 100 grama belog sira 250 grama brašna 2 kašike prezli so biber začin Način pripreme Krompir skuvati s ljuskom. Sa skuvanog i ohlađenog krompira skinuti ljusku i... »
-
Topli sendviči od francuskog hleba
27.04.2009.
Sastojci (za dve osobe) jedan francuski hleb (baget) 6 listova kačkavalja 2 srednja paradajza 6 listova šunke jedan puter origano biber pavlaka Način pripreme Hleb preseći po dužini na 2 jednaka dela, oba dela zatim iseći po debljini, premazati... »
-
Pijani šampinjoni s povrćem
27.04.2009.
Sastojci pakovanje šampinjona 3 glavice crnog luka čen belog luka šargarepa sveže paprike belo vino po želji vegeta biber lovorov list ulje po potrebi Način pripreme Crni luk sitno iseckati, propržiti na malo ulja, a potom dodati šargarepu iseckanu... »
-
Šeširići
25.03.2009.
Sastojci 500 grama krupnih šampinjona glavica crnog luka 150 grama mesnate slanine 50 grama mocarela sira peršunov list kari vegeta ili bag začin biber so 2 jaja malo masti Način pripreme Slaninu sitno iseckati i propržiti uz malo masti. U... »
-
Slanina sa sirom i paradajzom
06.12.2008.
Sastojci dimljena slanina kačkavalj ili neki drugi tvrdi sir paradajz pire ili kečap Način pripreme Režnjeve slanine ispržiti sa jedne strane, pa okrenuti i odmah na prženu stranu staviti sir. Preliti paradajzom i peći još nekoliko minuta. Vreme... »
-
Krekeri s šunkom i bananama
24.11.2008.
Sastojci 250 grama domaće šunke dve banane med slani krekeri Način pripreme Šunku iseći na komade, tolike da stanu na kreker, pa ispržiti na malo ulja. Pri kraju prženja dodati kašiku meda, još malo pržiti pa izvaditi. Iseći banane na kose kolutove... »
-
Rolovana pica
22.11.2008.
Sastojci kore za pitu (500 grama) kečap suhomesnato krastavčići pečurke dve pavlake 5 jaja origano ulje Način pripreme Kore filovati sledećim redom: prvu koru premazati uljem; drugu koru premazati kečapom; treću koru posuti po želji seckanim... »
-
Prizrenski lokumi
21.11.2008.
Sastojci oko 1 kg brašna pola litra vode 1 kockica kvasca 1 prašak za pecivo malo soli Način pripreme U malo mlake vode staviti kvasac da staše. Pomešati ga sa ostatkom brašna i vode, dodati prašak za pecivo i soli po ukusu. Zamesiti glako testo i... »
-
Slani palačinci
03.11.2008.
Sastojci oko 300 grama mlevenog mesa vegeta, so pola čaše pavlake malo domaćeg sira ili kačkavalja Način pripreme Ispeći palačinke (malo slankaste). Ovo je mera za oko 15 palačinki. Izdinstati mleveno meso, staviti vegetu, so, malo pavlake i... »