Vesna Đokić, Beograd
09.07.2008.
Sastojci
- 35 grama putera
- 30 grama brašna
- 1/2 l hladnog mleka
- so po ukusu
- eventualno malo musktnog oraščića (nije obavezno)
Način pripreme
Istopiti puter na tihoj vatri. Zatim dodati brašno i promešati. Čim se zapeni, dodati hladno mleko. Kuvati dok se ne zgusne.
Ovaj neutralni a ukusni sos odličan je kao prilog uz bareno meso, bareno povrće ili testeninu. Takođe, odličan je i kao osnova za kombinovanje, npr. dodavanjem rena dobijate sasvim novi sos, malo muskatnog oraščića mu daje novi ukus itd.
Vreme pripreme: 15 minuta