Caciki - grčka salata
Glykeria, Beograd – 23.07.2011.
Sastojci
- 1 kg pavlake
- 2 krastavca
- 2 glavice belog luka
- so
- pola čaše maslinovog ulja
- sirće
Način pripreme
Krastavce oljuštiti i izrendati, pa ih staviti u posudu za ceđenje makarona da bi se dobro ocedili od vode i posuti ih jednom kašikom soli. Beli luk sitno izrendati. U posudu staviti pavlaku, dodati dobro isceđen krastavac i beli luk, pa polako mešati kašikom postepeno dodajući ulje i kašiku sirćeta.
Preporučite
3.80 (glasova: 72)
Komentari
Kliknite ovde da biste ostavili komentar.
- U caciki salatu ide samo sok od krastavca, doda se mirođije i malo maslinovog ulja, drugo je sve u redu.
(Svetozar Tatić, Zrenjanin - 20.04.2008. 11:06) - Recept i komentar su dobri, čak imaju veze sa originalom, jer sok krastavca služi kao zamjena za vodu, jer dodaje aromu, a ako je nekome prejako maslinovo ulje, koristi se mješavina sa suncokretovim uljem u razmeri pola-pola. Pozdrav! Svako dobro!
(Zoran Habaht, Bjelovar - 13.06.2008. 22:09) - Pravo letnje osveženje.
(Keni Marš, Beograd - 17.06.2008. 08:14) - Sever Grčke dodaje i mirođiju u salatu, dok je u ostatku Grčke jako retko stavljaju. Sve je uglavnom dobro. Samo bih dodao da se krastavac renda na sitno rende, a da se sok krastavca prosipa, jer kvari ukus salate. Odnos je malo drugačiji. Na jedan veliki krastavac idu dve crvene (punomasne) pavlake, a ukus je jos bolji ako se doda i beli luk u prahu. Služi se tek pošto je salata odležala pola sata u frižideru, zbog mirisa.
(Dušan Živić, Beograd - 15.10.2009. 20:38) - To se zove tzatziki, a mi u Grčkoj to pravimo samo sa jogurtom!
(D. K., Atina - 23.07.2011. 20:00)