Slavica Stanković, Zrenjanin
06.07.2009.
Sastojci
- 500 grama patlidžana
- 400 grama tikivica
- 20 ml maslinovog ulja
- 350 grama mini paradajza
- 2 kašike ribanog ovčijeg sira
Preliv
- 50 ml maslinovog ulja
- 5 kašika vinskog sirćeta
- 1 čen belog luka
- 2 grančice ruzmarina
- so
Način pripreme
Patlidžane narežite na kriške i propecite na teflon tavi. Tikvice narezane na tanke kriške propržite na maslinovom ulju. Na tanjir za posluživanje rasporedite patlidžane i tikvice pa dodajte mini paradajz narezan na četvrtine.
Salatni preliv pripremite tako što ćete zagrejati maslinovo ulje, vinsko sirće, dodati usitnjen beli luk, ruzmarin i so. Salatu prelijte ohlađenim prelivom kojem ste prethodno odstranili grančice ruzmarina i pospite ovčjim sirom. Poslužite kao salatu ili predjelo s integralnim ili crnim hlebom.
Vreme pripreme: 60 minuta