Nevena Radovanović, Gornja Vranjska
20.05.2009.
Sastojci
- 150 grama šunkarice
- 50 grama susama
- 500 grama urde ili vurde (ostatak sira, bez puno masnoće, vrsta mekog sira)
- 500 grama sira
- 120 grama putera
- 100 grama oraha
- 2 kašike majoneza
- 1 kašika ljute crvene paprike
- peršun
- ulje
- so i mleveni crni biber
Način pripreme
Mikserom umutiti puter i urdu, dodati sitno rendani sir i mutiti dok se ne dobije homogena smesa. U većem sudu pomešati kocke šunkarice i trećinu prethodno izmućene smese. Dodati majonez i sitno seckan peršun. U drugom dubokom sudu pomešati trećinu izmućene smese i dodati crvenu ljutu papriku. Zapečeni susam dodati u preostalu smesu od putera, sira i urde, pa dodati i istucane orahe.
U kalup obložen najlonskom folijom staviti prvo smesu sa orasima i susamom, pa smesu od šunkarice i na kraju staviti smesu od crvene ljute paprike. Seći na parčad debljine 1 cm.
Vreme pripreme: 20 minuta