Domaći začin za jela
Vesna Đokić, Beograd – 29.11.2011.
Sastojci
- 2 kg paprika
- 1 kg šargarepe
- 1/2 kg korena peršuna
- 1/2 kg crnog luka
- 1 koren celera srednje veličine
- 1 veći koren paškanata
- 750 grama soli
- 750 grama ulja
Način pripreme
Povrće oprati i očistiti. Samleti na mašini na meso ili u blenderu. Ja koristim blender, s tim što upotrebim i lišće koje je bilo na korenu peršuna. U samlevenu masu dodati so i ulje pa sve dobro promešati. Od ove mase dobije se 5 tegli začina. Odložiti na hladno do upotrebe. Nema potrebe dodavati nikakav konzervans, jer ga so i ulje dobro konzerviraju.
Recept sam dobila od svoje prijateljice Goce, a začin koristim umesto vegete.
Vreme za pripremu: 30 minuta
Preporučite
4.58 (glasova: 19)
Komentari
Kliknite ovde da biste ostavili komentar.
- Drago mi je da vam se moji recepti dopadaju. Trudiću se da budem vrednija u objavljivanju. Nisam registrovani član Coolinarke. Pozdrav i svako dobro.
(Vesna Đokić, Beograd - 19.12.2011. 20:15) - Još jedan divan recept gospođe Đokić. Hvala i molim Vas da nas što češće obradujete svojim divnim receptima. Da li ste možda i registrovani član Coolinarke?
(Aleksandra Jovanović, Zemun - 19.12.2011. 20:29)