Supe i čorbe

Sastojci 1/2 kg očišćenog karfiola 50 grama ulja 3/4 litra vode 1/2 litra mleka 1 dl kisele pavlake 2 žumanca (ili eventualno 1 jaje) 1 kašika brašna so i biber po ukusu malo lišća celera Način pripreme Opran i na cvetiće razdeljen karfiol staviti u...

Sastojci 1 kašika masti (može i ulje) 2 kašike brašna 1 mala glavica crnog luka 1 veza mirođije 1 žumance 2 kašike kisele pavlake 1,5 litra vode Način pripreme Na zagrejanoj masti propržiti sitno seckan crni luk, pa dodati i brašno. Varjačom...

Sastojci 100 grama goveđeg mesa 50 grama pasulja 1 paradajz 1 zelena paprika 1 manja glavica crnog luka feferon (po želji) malo kima soli i bibera po ukusu 1 litar vode Način pripreme Meso, paradajz i papriku isecite na kockice, a crni luk sitno. U...

Sastojci tikvice (odrediti količinu po potrebi, a to je otprilike 1 kg) vegeta i biber po ukusu mirođija (otprilike pola vezice) 2-3 kašike brašna ulje 1/2 čaše kisele pavlake Način pripreme Tikvice iseckati na kockice i kuvati u vodi sa vegetom i...

Sastojci 750 grama mlevenog junećeg mesa 3 praziluka 4 velike glavice crnog luka 1-2 pakovanja pečuraka 3 pakovanja "zdenka" sira, 2-3 kisele pavlake 2 litra supe (od kocke) Način pripreme Meso propržiti i dodati začine po želji. U posebnoj posudi...

Sastojci 4 srednja krompira 1 kg tikvica 2 glavice crnog luka 1 kafena kašičica suve majčine dušice 1 kafena kašičica suvog origana malo peršuna 1 čen belog luka 1/2 čaše belog vina (nije obavezno) 1 ljuta papričica (samo za one koji vole ljuto)...

Sastojci 1/2 kg ribljih glava (može i deo repa) 2 glavice crnog luka veza zeleni 2 lista lovora peršun 3 dl belog vina pirinač sok od jednog limuna so po ukusu 1 kašika bibera u zrnu (bolje ako imate šareni, mada može i običan crni) 1/2 šolje bibera...

Sastojci 1 pileća leđa 1 srednja glavica crnog luga 1 pakovanje smrznutog povrća za rusku salatu (krompir, grašak, šargarepa) 1/4 litra mleka 1 čaša kisele pavlake 1 jaje 1 kafena kašičica senfa 3 kašike gustina so, biber i začin po ukusu 3 litra...

Sastojci 1/2 litra soka od paradajza 1 litar vode vegeta i biber po ukusu 3-4 lista lovora malo ulja 1 kašika brašna za zapršku i malo aleve paprike 1 šoljica pirinča Način pripreme Na malo ulja napraviti zapršku od brašna i aleve paprike. Naliti...

Sastojci ulje 2 kašike zobenih pahuljica 20 grama mekog brašna 1 šargarepa 1 peršun 100 grama svežih šampinjona 2 krompira so mleveni biber 1 glavica crnog luka 2-3 čena belog luka aleva paprika majoran Način pripreme Na zagrejanom ulju propržiti...

Sastojci 3 parčeta tost hleba glavica crnog luka 3 čena belog luka krastavac po jedna crvena, žuta i zelena babura 850 ml gustog paradajz soka 2 grančice peršuna 2 kašike vinskog sirćeta 4-5 kašika maslinovog ulja so, biber kašičica mlevenog kima...

Sastojci 100 grama mesnate sušene slanine 120 grama korena celera 3 krompira 1 praziluk 2 šargarepe 2 čena belog luka 1 crni luk 2 kocke supe 200 ml pavlake malo putera so biber Način pripreme Slaninu narežite na kockice. Celer i krompir ogulite i...

Sastojci 1,5 litra goveđe supe 50 grama kelja srednja šargarepa 50 grama pirinča 200 grama krompira 30 grama ulja peršunov list so biber Način pripreme Iseckan kelj i šargarepu dinstajte na vrelom ulju, pirinač obarite, a krompir isečen na kockice...

Sastojci juneće meso pileće meso ćureće meso šargarepa zelen paštrnak crni luk beli luk biber u zrnu so malo šećera krompir lovorov list peršun domaći rezanci knedle od griza Način pripreme Sve sastojke pomešati i polako i dugo kuvati, a na kraju...

Sastojci 1/2 kg krompira seckanog na kockice 1 glavica sitno seckanog crnog luka 1 paprika isečena na tanke kolutove 1 kocka za supu 2 kašike kajmaka 1 litar vode Način pripreme Sve sastojke staviti u lonac sa vodom i kuvati dok krompir ne omekša...

Sastojci 1,5 dl vode 1 kg goveđeg repa 10 dg crvenog luka 10 dg šargarepe 10 dg praziluka (beli deo) 2 lovorberovog lista navrh noža majorana navrh noža bosiljka 10 listića ruzmarina 5 klinčića so i biber po želji 1 teleća nožica Način pripreme U 1...

Sastojci 1/2 kg pečuraka 1 manja glavica crnog luka 1 čen belog luka 1/4 litra mleka 1 čaša kisele pavlake so, biber, začin 2 kašike gustina 1/2 kašičice karija Način pripreme Crni i beli luk sitno iseckati i izdinstati na malo ulja. Dodati na...

Sastojci 250 grama sočiva 3 manje glavice luka 150 grama šargarepe 30 grama celera 1 paprika (može i iz zamrzivača) 100 ml paradajz pirea (može iz flaše) 1 kašika brašna 2 kašike maslinovog ulja beli luk po ukusu listovi peršuna so biber Način...

Sastojci 300 grama dorada 2 komada škrapina od 175 grama 1 komad mesa lista 1 zeleni celer 2 šargarepe 2 luka 3 oguljena i očišćena paradajza naseckana na velike komade 1 svežanj začina (majčina dušica, lovorovo lišće, peršun) 1 kašičica naseckane...

Sastojci 1/2 kg karfiola 2 šargarepe 1 glavica crnog luka 2 krompira 2 kašike ulja 30 grama testenine 1 jaje 2 kašike pavlake so list peršuna Način pripreme Staviti u 1,5 litar vode isečenu šargarepu na kolutove, sitno iseceni luk, krompir isečen na...