Čorba od šampinjona s karijem

Sastojci

• 1/2 kg pečuraka
• 1 manja glavica crnog luka
• 1 čen belog luka
• 1/4 litra mleka
• 1 čaša kisele pavlake
• so, biber, začin
• 2 kašike gustina
• 1/2 kašičice karija

Način pripreme

Crni i beli luk sitno iseckati i izdinstati na malo ulja. Dodati na listiće isečene šampinjone i kratko prodinstati. Naliti vodom i kuvati oko pola sata. Začiniti solju, biberom i vegetom po ukusu.

Gustin razmutiti u malo mleka i usuti u čorbu koja lagano vri. Izmaći sa vatre i dodati kiselu pavlaku razređenu s ostatkom mleka. Na kraju dodati kari, koji čorbi daje posebno dobar ukus.

Vreme pripreme: 40 minuta