Čorbe - arhiva za avgust 2005.

Sastojci 1/2 kg zelja 2 kocke ekstrakta za supu 100 grama slanine 1 kašika brašna 3 kašike kisele pavlake so, biber Način pripreme Isecite zelje na tanke trake, posolite i ostavite da pusti sok. Dobro ga iscedite. Napravite zapršku i ispržite zelje...

Sastojci ikra od morune, kečige ili jesetre 1 veza zeleni 2 glavice crnog luka 1 žumance 2 kašike kisele pavlake 2 kašike brašna 0,5 dl ulja sok od limuna so i biber u zrnu Način pripreme Očistite ikru, prelijte sokom od limuna i ostavite da odstoji...

Sastojci 1 kocka za supu 100 grama praške šunke (iseckane na rezance) 2-3 kisela krastavčića (iseckana na rezance) 2-3 tvrdo kuvana jaja (iseckana na rezance) 1 umućena pavlaka kačkavalj malo peršuna Način pripreme Skuvati supu od kocke i ohladiti...

Sastojci 400 grama prokulica 600 grama telećih kostiju 50 grama mleka 40 grama maslinovog ulja 40 grama brašna 30 grama luka 1-2 čena belog luka 2 žumanca so i biber Način pripreme Dobro operite kosti i stavite ih u 1,5 litra vode. Kuvajte ih oko...