-
Riblja supa
28.03.2008.
Sastojci 1/2 kg ribljih glava (može i deo repa) 2 glavice crnog luka veza zeleni 2 lista lovora peršun 3 dl belog vina pirinač sok od jednog limuna so po ukusu 1 kašika bibera u zrnu (bolje ako imate šareni, mada može i običan crni) 1/2 šolje bibera...
-
Pikantna supa od povrća
23.09.2007.
Sastojci 3 parčeta tost hleba glavica crnog luka 3 čena belog luka krastavac po jedna crvena, žuta i zelena babura 850 ml gustog paradajz soka 2 grančice peršuna 2 kašike vinskog sirćeta 4-5 kašika maslinovog ulja so, biber kašičica mlevenog kima...
-
Francuska supa
27.08.2007.
Sastojci 1,5 litra goveđe supe 50 grama kelja srednja šargarepa 50 grama pirinča 200 grama krompira 30 grama ulja peršunov list so biber Način pripreme Iseckan kelj i šargarepu dinstajte na vrelom ulju, pirinač obarite, a krompir isečen na kockice...
-
Vojvođanska supa
07.07.2007.
Sastojci juneće meso pileće meso ćureće meso šargarepa zelen paštrnak crni luk beli luk biber u zrnu so malo šećera krompir lovorov list peršun domaći rezanci knedle od griza Način pripreme Sve sastojke pomešati i polako i dugo kuvati, a na kraju...
-
Supa od goveđeg repa
28.06.2007.
Sastojci 1,5 dl vode 1 kg goveđeg repa 10 dg crvenog luka 10 dg šargarepe 10 dg praziluka (beli deo) 2 lovorberovog lista navrh noža majorana navrh noža bosiljka 10 listića ruzmarina 5 klinčića so i biber po želji 1 teleća nožica Način pripreme U 1...
-
Krem supa od brokula
26.01.2007.
Sastojci (za 1 osobu) 125 grama brokula 1 glavica crnog luka 1/2 čena belog luka 1 kašičica putera 250 ml supe od povrća (instant) 1 neočišćena garnela (morski rak) 1 kašičica ulja 2 kašike kisele pavlake 1/2 kašičice soka od limuna malo izrendanog...
-
Supa od luka i sira
18.10.2005.
Sastojci (za 6-8 osoba) 600 ml mleka 2 lovorova lista 1/4 kašičice narendanog muskatnog oraha 90 grama putera 2 velika luka (narezana na kriške) 75 grama mekog brašna 1,5 litra osnove za supu so, biber 150 grama izmrvljenog sira pavlaka po želji...
-
Brza supa od crnog luka
18.02.2005.
Sastojci 2 veće glavice crnog luka 2 veće šargarepe 2 kocke za supu 150 grama rezanaca za supu peršunov list (sitno iseckan) Način pripreme Sitno iseći luk, a šergarepu iseći na tanke kolutove i staviti u 3 litra vode. Kuvati 10-15 minuta, pa dodati...
-
Ćureća supa s knedlama od griza
25.01.2005.
Sastojci 1 manja ćurka (do 2 kg) 1 glavica crnog luka 1 veza zeleni peršunov list so, biber u zrnu Knedle 2 jaja 60 grama griza 1 kašičica masti so Način pripreme Ćurku staviti u 5 litara vode da se kuva. Kada se meso napola skuva, dodati zelen...
-
Pileća supa na valjevski način
23.12.2004.
Sastojci 1 pile 2 jajeta 250 grama kukuruznog brašna 1 kašika kajmaka so Način pripreme Pile isečeno na parčad skuvajte u 2,5 litra prethodno posoljene vode. Kad meso omekša, izvadite ga i ostavite sa strane. Kukuruzno brašno razmutite u malo vode i...
-
Goveđa supa s paradajzom
31.10.2004.
Sastojci 1 kg govedine od grudi 400 grama paradajza 1 glavica crnog luka 1 žumance Način pripreme Luk sitno nasecite i propržite na vreloj masti. Dodajte govedinu isečenu na komadiće i kratko propržite. Posolite, nalijte vodom i dodajte isečeni...
-
Pileća supa
23.08.2004.
Sastojci 200 grama pilećeg mesa 80 grama pirinča 1 šargarepa 1 krompir 2 praziluka malo celera peršun 2 paradajza so, biber Način pripreme Pirinač kuvati u slanoj vodi 18 minuta. U međuvremenu, meso iseći na komadiće, a povrće oprati i takođe iseći...
-
Zelena supa
18.08.2004.
Sastojci 3 glavice crnog luka 250 grama spanaća 2 vezice peršuna 2 litra supe od kostiju 50 grama ulja so, biber nekoliko kriški prepečenog hleba kisela pavlaka Način pripreme Spanać obariti u ključaloj vodi. Isceđen, ohlađen i sitno iseckan spanać...
-
Supa s graškom
04.07.2004.
Sastojci (za 5 osoba) 750 grama graška 1,25 litra kokošje supe 1 crni luk 350 grama zelene salate 1 kašika glatkog brašna 1/2 kašike šećera 2 grančice nane ulje so i biber Način pripreme Luk sitno iseckajte i pržite ga na zagrejanom ulju nekoliko...
-
Supa od luka
13.06.2004.
Sastojci 45 grama putera 1/2 kg luka (oljuštenog i sitno iseckanog) 2 kašike brašna 1/2 litra bistre supe (pileće ili od povrća) 1/2 litra vode so i sveže mleven biber 4 kriške hleba isečene na kockice i prepržene na puteru 125 grama narendanog...
-
Supa od paštrnaka
29.05.2004.
Sastojci (za 6-8 osoba) 30 grama putera 750 grama krupno nasečenog paštrnaka 1 veći luk 1 čen belog luka 2 kašičice karija 1,75 litra osnove za supu (kokošije ili od povrća) so i biber 200 ml pavlake svež vlašac za ukras Način pripreme Zagrejte...
-
Supa od jabuka
21.04.2004.
Sastojci (za 6 osoba) 750 grama jabuka 2 kašike čatnija od manga 1 luk 1 kašika karija 900 ml osnove za supu od povrća sok od 1/2 limuna 7-8 grančica sveže nane 100 grama jogurta so i biber Način pripreme Luk sitno naseckajte i lagano propržite na...
-
Supa od jogurta i krastavaca
14.04.2004.
Sastojci 750 grama jogurta (od kozijeg mleka) 125 ml mleka 2 kašičice maslinovog ulja so, biber sok od jednog limuna krastavac 50 grama pinije 2 čena belog luka 150 grama ovčijeg sira 1/2 kesice origana Način pripreme Pomešati jogurt, mleko i...
-
Supa s poširanim jajima
02.04.2004.
Sastojci 1 litar bistre goveđe supe 4 jaja malo peršuna so, biber Način pripreme Stavite supu da provri, posolite i pobiberite. Jedno po jedno jaje razbijajte u posebnu činijicu; kako koje razbijete, spustite ga u umereno vrijuću supu. Jaja kuvajte...
-
Supa s jajima i kačkavaljem
26.03.2004.
Sastojci 3 cela jajeta 150 grama kačkavalja 1,5 litra bistre supe (ili kockice od koncentrata) 4 kašičice griza malo peršunovog lista Način pripreme Stavite supu da proključa. Sipajte griz stalno mešajući i kuvajte nekoliko minuta. U činiji za supu...