Svečanosti

Sastojci 125 grama margarina (putera) 1 jaje + 2 žumanca 1/2 litra mleka strugana limunova korica kašika šećera na vrh noža soli uskisao kvasac 100 grama suvog grožđa 1 kg brašna farbana jaja Način pripreme Testo za milihbrot priprema se na sledeći... »

Sastojci (za 10 komada) 225 grama brašna 20 grama svežeg kvasca 100 ml mlakog mleka 75 grama šećera 1 žumance srednje velikog jajeta rendana kora limuna po 30 grama kandiranih trešanja i kandirane kore pomorandže i limuna 50 grama putera 50 grama... »

Sastojci Testo 2 šolje brašna 2 šolje griza 1 šolja šećera 1 prašak za pecivo Fil 1,5 kg rendanih jabuka 1 šolja šećera 1 kafena kašičica cimeta rendana kora 1 limuna 1 vanil šećer Posipanje malo prah šećera Način pripreme Prvo pripremiti fil... »

Sastojci (za 6 komada) 500 grama brašna 1 komadić svežeg kvasca (42 grama) 180 ml mlakog mleka 80 grama šećera 3 žumanca 100 grama putera suvo grožđe za oči zeka 6 ofarbanih uskršnjih jaja šećer u prahu Način pripreme Napraviti udubljenje u sredini... »

Sastojci (za 20 komada) 250 grama brašna 125 grama šećera u prahu rendana kora pola limuna 1 jaje 150 grama putera so 50 grama čokolade Način pripreme Izmešati brašno, šećer u prahu, limunovu koru, jaje i puter. Umutiti mikserom i premesiti da bi se... »

Sastojci (za 8 osoba) 500 grama spanaća ili blitve 500 grama belog brašna 400 grama švapskog sira 30 grama putera 6 jaja 50 grama parmezana 1 veza peršuna malo majorana 1 čen belog luka ulje so, biber Način pripreme U brašno dodajte 3 kašike ulja... »

Sastojci Testo 500 grama brašna 1 kesica suvog kvasca 250 ml mlakog mleka 80 grama šećera 1 vanilin šećer 80 grama putera malo soli 2 jajeta Garnirung 2 žumanca kristal šećer Način pripreme Izmešati brašno i kvasac. Dodati mleko, šećer, vanilin... »

Sastojci Testo 500 grama brašna 1 kesica suvog kvasca 250 ml mlakog mleka 60 grama šećera 50 grama putera so 2 jajeta Fil i garnirung 200 grama sirovog marcipana 1 jaje rendana limunova kora 100 grama sitnog citronata 2 kašike listića badema 1... »

Sastojci jaja ljuske crnog luka aluminijumska folija Način pripreme Uzeti ljuske crnog luka i iseći ih na komade. Uzeti jedno živo jaje, uviti malo u ljuske crnog luka, pa jaje umotati u foliju. Tako uvijati jaje po jaje i kuvati ih u šerpi oko 8... »

Sastojci 30 jaja 1 kesica crvene farbe za jaja 1 kesica plave farbe za jaja 1 kesica ljubičaste farbe za jaja 1 kesica zelene farbe za jaja 1 kesica žute farbe za jaja friteza za prženje krompirića, metalni đevđir ili velika metalna cediljka Način... »

Običaj je da se na Veliki petak (ili na Veliki četvrtak) uoči Vaskrsa farbaju kokošja jaja i poklanjaju bližnjima. Po predanju, ovaj običaj je nastao tako što su hrišćani na Veliki petak tvrdili da će Hristos vaskrsnuti, a Jevreji su im uz podsmeh... »

Sastojci jaja farba mrežasti džak od paprike ili krompira ulje Način pripreme Jaja uviti u parče džaka, uvezati i kuvati u željenoj boji. Izvaditi, prohladiti i skinuti parče džaka, pa premazati uljem. »

Sastojci jaja žumanac tanka četkica za bojenje Način pripreme Jaja skuvati i ohladiti, pa obrisati krpom tako da budu potpuno suva. Jedan sveži žumanac samo malo umutiti i četkicom njime crtati po jajetu. Ostaviti da se osuši i onda jaja farbati u... »

Sastojci sitno iseckana kora belog luka najlon čarapa za uvezivanje jaja boja za jaja po želji Način pripreme Sitno iseckajte koru belog luka. Ovlažite skuvano jaje i umočite ga u sitno isackane kore belog luka, pa ga zavežite najlon čarapom... »

Sastojci skuvana jaja izrezane čvršće lepljive trake (za izolaciju strujnih žica ili lepljenje paketa) na tačkice, kvadratiće, trougliće, srculenca, cvetiće itd. najlon čarapa konac boja za farbanje jaja ulje ili mast Način pripreme Skuvati jaja, pa... »

Sastojci ofarbana uskršnja jaja tutkalo mlaka voda četkica tempera boje Način pripreme U plitkoj činijici razblažiti tutkalo tako da voda bude blago zamućena. Topla (mlaka) već ofarbana jaja u osnovnoj boji provaljati kroz taj rastvor. Osušena jaja... »

Sastojci 1 kg brašna 1/2 l vode 250 grama margarina (biljni, posni) 60 grama kvasca 3 kašike šećera prstohvat soli narendana kora limuna med za premazivanje Način pripreme U dublji sud staviti brašno i prstohvat soli, promešati i na sredini... »

Sastojci 6 jaja 450 grama šećera u prahu 400 grama lešnika 3 dl slatke pavlake 1 vanilin šećer 1 kašičica putera Način pripreme Dobro umutiti 6 belanaca, dodati 250 grama šećera u prahu i kesicu vanilin šećera, pa na kraju umešati 250 grama mlevenih... »

Sastojci 1 kg brašna 300 grama masti 2 kašike soli 1/2 litra mleka 1 paklica kvasca 1 kašika šećera Premazivanje 1 kašika obične ili krupnije soli 3 kašike brašna malo vode Način pripreme Pomešati 2 dl mleka, kvasac i šećer i ostaviti da uskisne... »

Sastojci 1,5 kg kukuruznog brašna mlaka voda po potrebi Način pripreme Vasilica, vasuljica ili vasilijica - sve su to nazivi za vrstu običajnog kolača koji se mesi u srpskim kućama na Svetog Vasilija, tj. Srpsku novu godinu. Zamesite testo od brašna... »