Novogodišnja vekna
Vesna Đokić, Beograd – 31.12.2012.
Sastojci
- 3 jaja
- 125 grama kristal šećera
- 125 grama oštrog brašna
- 1 kafena kašičica cimeta
- 250 grama seckanih lešnika
- 125 grama kandirane kore limuna (kupuje se u prodavnicama zdrave hrane, najčešće kao miks limun i pomorandža)
- 125 grama kandiranih trešanja (umesto njih mogu se koristiti suve smokve)
- 250 grama suvog grožđa
- 1/2 praška za pecivo
Način pripreme
Penasto umutiti jaja sa šećerom. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i cimetom. U dobijenu masu dodavati suvo voće.
Dobijenu smesu izručiti u duguljast pleh, koji treba dobro podmazati ili na dno staviti pek-papir. Peći na 160 stepeni oko 80 minuta.
Pečen dobro ohlađen kolač seći na kriške i služiti. Ovaj kolač je posebno interesantan, jer uvijen u aluminijumsku foliju može da ostane svež 3 nedelje.
Vreme pripreme: 90 minuta
Preporučite
4.51 (glasova: 33)
Komentari
Kliknite ovde da biste ostavili komentar.
- Na novom šporetu koji sam nedavno kupila potrebno vreme za pečenje je skoro prepolovljeno. Šporet ima ventilator i kolač sam pekla 45 minuta.
(Vesna Đokić, Beograd - 02.01.2009. 19:59)