Kuvar Krstarice > Zimnica > Paprike s belim lukom

Paprike s belim lukom

07.09.2011.

Izdvajamo

Sastojci

  • 50-60 mesnatih crvenih paprika
  • 1-2 glavice belog luka (sitno seckanog ili istucanog)
  • 2 veze peršuna (sitno seckanog)
  • 1 šolja (za belu kafu) ulja
  • 1 šolja (za belu kafu) šećera
  • 1 šolja (za belu kafu) soli
  • 1 šolja (za crnu kafu) esencije

Način pripreme

U svaku očišćenu papriku staviti po jednu kafenu kašiku smese od navedenih sastojaka, slagati u bure ili kantu, poklopiti težim predmetom i ostaviti 24 časa, tj. dok sve ne pusti sok (tečnost treba da prekrije paprike). Paprike zatim ređati u tegle i dobro zatvoriti.

Violeta Berisaj, Tuzi

Preporučite

4.26 (glasova: 87)

Komentari

Kliknite ovde da biste ostavili komentar.

  • Ovakve paprike je pravila moja baka. Nažalost, nje više nema, a nije bilo ni zapisanog recepta. Hvala gospođi iz Tuza!
    (Roksanda Leandrov, Beograd - 27.03.2007. 13:14)
  • Koliko procenata mora da bude esencija? Ja mogu da nabavim samo 12% ili 24%. Hvala.
    (Darija D, Stokholm - 08.09.2007. 23:14)
  • Bravo, Violeta! Hvala što čuvate od nezaborava stare, dobre, oprobane recepte. Srdačan pozdrav.
    (Vesna Đokić, Beograd - 14.10.2007. 14:16)
  • Hvala gospođi na predivnom receptu.
    (Nena Vasić, Požarevac - 14.10.2007. 17:24)
  • Bravo, Violeta! Recept ti je super. Pozdrav.
    (Slavica Krstić, Portorož - 02.11.2007. 14:35)
  • Molila bih gospođe koje su spremale ovo da mi kažu koju esenciju su upotrebile, pošto im je to tako lijepo uspjelo, ili gospođa Violeta. Puno hvala.
    (Darija D, Stokholm - 22.02.2008. 17:35)
  • Teslićka esencija je u pitanju, jedina esencija dobijena prirodnim putem, suvom destilacijom drveta, na našim prostorima prisutna već 70 godina i najpoznatija i jedina esencija stare Jugoslavije.
    (Mikica Hlasni, Beograd - 22.04.2008. 11:03)
  • Prvi put sam je pravila prošle godine, predivna je, ostaje cele zime hrskava što mi volimo. Jedino ja nisam stavljala beli luk pošto moja deca to ne vole, ali sam dodala i celerovog lista. Mnogo je lepša nego kada se obari. Pravila sam duplu meru i izađe 8 tegli od 3 kg. Pozdrav svima!
    (Slavica Damjanović, Beograd - 01.09.2008. 08:46)
  • Kada se stave paprike u teglu, da li se prelivaju nečim ili ne?
    (Slađa Pavlović, Beograd - 25.09.2008. 08:12)
  • Recept je odličan, ali su još bolje zelene paprike, i ne treba ih ničim pritiskati, nego ostaviti samo da prenoće postavljene uspravno u posudi.
    (Slavica Jovanović, Velika Plana - 26.09.2008. 08:27)
  • Kada se paprike slažu u teglu, pritiskaju se i same puste dovoljno soka pa ih ne treba ničim prelivati.
    (Slavica Jovanović, Velika Plana - 27.09.2008. 13:59)
  • Molim Vas ako je ikako moguće da mi neko objasni šta se radi sa esencijom, da li se prokuhava za vodom te se zaljevaju ove paprike, zatim koliko postotna esencija treba da bude ili se sastojci pomješaju sa šoljicom esencije pa se time pune paprike... Hvala unaprijed.
    (Eldina Tutnjević, Fojnica, BiH - 15.09.2010. 11:40)