Предјела

Састојци 1/2 kg белог кромпира 40 грама квасца 2,5 кафене кашичице соли 250-300 ml топле воде око 1/2 kg брашна Начин припреме Кромпир скувати, ољуштити и пропасирати. Може да се користи и остатак домаћег пире кромпира или инстант пире кромпир...

Састојци 700 грама брашна 250 грама маргарина 2 dl уља 1 dl киселе воде 100 грама сусама 1 прашак за пециво 3 јаја 2 кашичице соли бибер и евентуално оригано по укусу Начин припреме У брашно утрљати маргарин. Додати сусам и прашак за пециво. У ту...

Састојци 1 квасац (40 грама) 1/2 литра млаке воде 1 кафена кашичица шећера 1 kg брашна 2 dl уља 3 кафене кашичице соли сусам за посипање Начин припреме У млакој води потопити квасац да ускисне са шећером. Кад квасац ускисне, додати уље. Затим...

Састојци 4 парчета старог хлеба (може и тост хлеб) 4 јајета 4 парчета печенице мало наренданог качкаваља Начин припреме Извадити средину хлеба. На тигањ сипати уље и ставити кришку хлеба. У рупу на хлебу пролити јаје, сачекати да се запече а затим...

Састојци 1 kg старог хлеба 1/2 маргарина 1/2 литра млека 3 јаја 1 павлака 2-3 кашике шећера Начин припреме Плех премазати маргарином, поређати кришке хлеба, па прелити млеком тако да се хлеб натопи. Умутити 3 јаја са павлаком и на сваку кришку хлеба...

Састојци танке коре за питу 500 грама ситног сира 5 јаја 1,5-2 dl уља 2 dl млека 2 dl газиране воде со Начин припреме У сир размутити 1 јаје и посолити по потреби. У науљен плех ређати једну трећину кора (тако да остане 5-10 mm луфта до ивица...

Састојци 1 коцка свежег квасца (40 грама) 1 цело јаје 1/4 литра воде 1/4 литра млека 1/2 кашике масти или 2 кашике уља 1 кафена кашичица шећера 2 кафене кашичице соли 1 kg брашна Начин припреме Подмесити квасац у млаком раствору воде и млека са...

Састојци 2 1/2 велике шоље брашна 1 велика шоља јогурта 1 шољица уља 1 прашак за пециво 1,5 кашичица соли Начин припреме У посуду сипати брашно, прашак за пециво и со и све заједно промешати варјачом. У то додати јогурт и уље и енергично измешати...

Састојци 250 грама маргарина 2 dl уља 2 dl пива 2 јаја 100 грама сусама 2 кафене кашичице соли 2 кашичице алеве паприке (по жељи) 1/2 кашичице бибера 1 kg брашна 1 прашак за пециво Начин припреме Маргарин пенасто умутите, па му додајте уље, брашно...

Састојци 1 kg брашна 1 квасац (40 грама) 1/2 литра млека 1 кафена кашичица шећера 3 кафене кашичице соли 1 чаша уља 1 цело јаје и 1 жуманце Начин припреме У 1/2 литра млаког млека подмесити квасац са шећером. У посебном суду помешати брашно и со. У...

Састојци 125 грама путера (не маргарина) 300 грама кајмака 1 цело јаје и 1 беланце (за тесто) 1 жуманце за премазивање брашно по потреби (око 1/2 kg) 1 кафена кашичица соли 1 прашак за пециво Начин припреме Умутити пенасто путер, додати кајмак...

Састојци 1 kg кромпира 100 грама шунке 100 грама маслаца со и бибер Начин припреме Изаберите кромпир једнаке величине, ољуштите га и исеците на танке колутове. Калуп за торту подмажите маслацем, па по дну калупа наређајте кромпир у круг док не...

Састојци Кора 4 јаја 1 јогурт 1 шоља брашна 1/2 прашка за пециво 1/2 кашичице соли Фил сир мајонез павлака першун Начин припреме Умутити 4 јаја (посебно жуманца, посебно беланца), па додати 1 јогурт, 1 шољу брашна, 1/2 прашка за пециво и 1/2...

Састојци 1/2 kg оштрог брашна 250 грама качкаваља 1 коцкица квасца 1 шољица млека 1 шољица киселе воде 1,5 кафена кашичица соли 50 грама маргарина 50 грама уља Начин припреме Замесити тесто од брашна, уља, квасца, млека соли и киселе воде. Затим...

Састојци 5 јаја 5 кашика брашна 500 грама ајвара 2 павлаке 400 грама младог сира Начин припреме Умутити тесто од 5 јаја, 5 кашика брашна, ајвара и 1 павлаке. Испећи тесто и поделити га на 2 једнака дела. Помешати сир и 1 павлаку и тиме намазати...

Састојци 4 зрела већа парадајза 3-4 чена белог лука босиљак целер и першун по жељи со, бибер, уље (боље је маслиново), шећер Начин припреме Прелити парадајз кључалом водом, ољуштити, па исећи на коцке. Бели лук ситно исецкати и кратко пропржити на...

Састојци 300 грама пресоване шунке 1 маргарин (250 грама) 4-5 барених жуманаца 1 кашичица сенфа со, бибер 1 кашика мајонеза Начин припреме Пресовану шунку исећи на тање листове (најбоља је она правоугаоног облика). Од наведених намирница пенасто...

Састојци 200 грама масти 1 јаје пола пакетића квасца 10 кашика млаког млека 1/2 kg брашна Фил 1/2 kg сира 5 жуманаца снег од 5 беланаца Начин припреме Маст умутити са јајетом и мало соли. Додати пола пакетића квасца растопљеног у 10 кашика млаког...

Састојци 500 грама млевеног јунећег меса 3 средње главице црног лука 3 јаја 500 грама танких кора 1 павлака 1 кисело млеко Начин припреме Црни лук ситно исецкати, мало посолити и ставити да се динста на уљу. Кад се продинста, додати му месо и све то...

Састојци (за 3-4 особе) 500 грама очишћених шкампа 20 грама путера 125 грама ситно сецканог црвеног лука 50 грама ситно сецкане црвене паприке 50 грама сецканог целера 2 чена белог лука 175 грама свежих хлебних мрвица 2 кашичице лимуновог сока 1...