Весна Ђокић, Београд
06.03.2008.
Састојци
- 1 пилећа леђа
- 1 средња главица црног луга
- 1 паковање смрзнутог поврћа за руску салату (кромпир, грашак, шаргарепа)
- 1/4 литра млека
- 1 чаша киселе павлаке
- 1 јаје
- 1 кафена кашичица сенфа
- 3 кашике густина
- со, бибер и зачин по укусу
- 3 литра воде
- 1 кашика уља
Начин припреме
На уљу испржити ситно сецкан лук, па додати поврће. Ставити и месо, па налити водом. Након 35 минута извадити леђа и скинути месо са њега, па вратити у лонац. Посолити и побиберити.
Густин (може и брашно) размутити у води и закувати чорбу. Склонити суд са ватре и у међувремену припремити зачин за чорбу. Виљушком разбити јаје, додати сенф, павлаку, суви зачин и млеко. Зачинити чорбу и сервирати.
Време припреме: 40 минута