Састојци
- уље
- 2 кашике зобених пахуљица
- 20 грама меког брашна
- 1 шаргарепа
- 1 першун
- 100 грама свежих шампињона
- 2 кромпира
- со
- млевени бибер
- 1 главица црног лука
- 2-3 чена белог лука
- алева паприка
- мајоран
Начин припреме
На загрејаном уљу пропржити, уз стално мешање, зобене пахуљице, додати меко брашно, промешати и залити са 1,5 литара хладне воде. Оставити да прокључа и додати исечено поврће, исечене шампињоне, посолити, побиберити млевеним бибером и кувати 10 минута. На мало уља пропржити ситно исецкан црни лук, истуцан бели лук, додати алеву паприку и све сипати у чорбу, заједно са кромпиром исеченим на ситне комаде. Промешати и кувати док поврће не омекша. Готову чорбу зачинити мајораном.